Esturión salvaje fresco del río Columbia: megaoferta de Global Seafoods
Vendido
Esturión del río Columbia – esturión de primera calidad obtenido del legendario río Columbia, valorado por su textura firme, sabor suave y alto contenido de aceite natural. Conocido por su sabor limpio y refinado y su calidad excepcional, este manjar de agua fría ofrece un sabor de marisco rico y satisfactorio. Manipulado y procesado cuidadosamente para preservar la máxima frescura y ofrecer una experiencia gourmet superior.
Cómo cocinar
- A la parrilla: Untar con aceite de oliva y sazonar; asar a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté firme y ligeramente carbonizado
- Al horno: Precalentar el horno a 190°C; hornear de 15 a 20 minutos hasta que esté cocido y desmenuzable por los bordes
- A la plancha: Sellado en una sartén de hierro fundido caliente con mantequilla de 3 a 4 minutos por cada lado para una costra dorada
- Ahumar: Ahumado en caliente o en frío para un resultado rico y con mucho sabor — el esturión absorbe excepcionalmente bien el humo
- Sushi/Sashimi: Cortar en rodajas finas y servir crudo con salsa de soja y wasabi para una presentación refinada
Almacenamiento
- Mantener congelado a -18°C o menos
- Una vez descongelado, refrigerar y cocinar dentro de 1 a 2 días
- No volver a congelar una vez descongelado
Envío
Entrega a través de UPS con paquetes de hielo en gel para mantener la frescura durante el tránsito. Contáctenos dentro de las 24 horas posteriores a la entrega si tiene alguna inquietud.
