Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Индустрия морепродуктов постоянно развивается, и каждый год появляются новые тенденции. Для любителей морепродуктов быть в курсе последних тенденций на рынке морепродуктов — это ключ к наслаждению свежими вкусами, инновационными блюдами и выбору устойчивых решений. В этом руководстве мы рассмотрим главные тенденции 2024 года — что в тренде , а что нет — чтобы вы были хорошо информированы, когда дело дойдет до вашего следующего блюда из морепродуктов.
Давайте рассмотрим основные тенденции, формирующие современный рынок морепродуктов: от устойчивых методов выращивания морепродуктов до растущей популярности блюд фьюжн .
В преддверии 2024 года на подход потребителей к морепродуктам будут влиять несколько интересных тенденций: от этичного выбора поставщиков до смелых вкусов.
Устойчивость стала доминирующей силой в индустрии морепродуктов. Потребители стали более сознательными в вопросах экологии, чем когда-либо, что стимулирует спрос на устойчивые морепродукты . Ищите сертификаты, такие как маркировка Морского попечительского совета (MSC), чтобы гарантировать, что ваши морепродукты получены из ответственно управляемых промыслов. Поддержка устойчивых морепродуктов помогает защищать морские экосистемы и гарантирует, что будущие поколения смогут продолжать наслаждаться морепродуктами.
Совет : всегда спрашивайте у поставщика морепродуктов об их методах снабжения. Для получения экологически чистых продуктов ознакомьтесь с Cold Water Lobster Tails и Sturgeon Black Caviar в Global Seafoods.
Любители приключений расширяют свои вкусовые рецепторы, пробуя экзотические морские деликатесы, такие как морской еж, морское ушко и рыба-лев. Эти недоиспользуемые виды набирают популярность в изысканной кухне и домашней кулинарии. Они не только предлагают смелые новые вкусы, но и являются устойчивым вариантом, снижая давление на виды, подвергающиеся чрезмерному вылову, такие как голубой тунец.
Смешение различных кулинарных традиций — еще одна тенденция, которая набирает популярность. Блюда из морепродуктов, такие как суши-буррито, тако с морепродуктами и поке-боулы в азиатском стиле, теперь стали обычным явлением в ресторанах и на домашних кухнях. Этот креативный подход к морепродуктам позволяет посетителям наслаждаться привычными ингредиентами неожиданными и захватывающими способами, делая блюда одновременно вкусными и достойными Instagram.
Потребители все больше интересуются тем, откуда поступает их еда. Питание «от моря до стола» подчеркивает прозрачность в источниках, предлагая посетителям полное представление о том, где были выловлены их морепродукты, как они обрабатывались и как они прошли путь от океана до тарелки. Эта тенденция побуждает рестораны и рынки морепродуктов продвигать свежесть и происхождение своей продукции, улучшая впечатления от еды для любителей морепродуктов.
Откройте для себя самые свежие морепродукты: красную икру и другие премиальные продукты от Global Seafoods.
Несмотря на появление новых тенденций, некоторые практики и продукты выходят из употребления из-за проблем с устойчивостью, неправильной маркировки и изменения предпочтений потребителей.
Одной из самых больших тенденций «чего нет» на рынке морепродуктов является снижение спроса на виды, выловленные впрок . Потребители все чаще избегают таких видов, как голубой тунец, вылов которого был значительно впрок. Вместо этого они выбирают более устойчивые альтернативы, такие как аляскинский лосось , тихоокеанские сардины и моллюски, выращенные на фермах.
Проблема неправильной маркировки морепродуктов продолжает беспокоить отрасль. Некоторые поставщики выдают более дешевую или низкокачественную рыбу за высококачественные сорта, что приводит к недоверию потребителей. По мере того, как растет осведомленность об этой проблеме, потребители становятся более разборчивыми и предпочитают покупать морепродукты только у надежных поставщиков, которые уделяют первостепенное внимание прозрачности и точной маркировке.
Поскольку все больше потребителей стремятся к экологичной упаковке, индустрия морепродуктов постепенно отказывается от избыточной упаковки . Пластиковое загрязнение и ненужные отходы становятся основными проблемами для потребителей, которые предпочитают минимальные, устойчивые упаковочные решения. Компании по производству морепродуктов, которые продолжают использовать избыточную пластиковую упаковку, все чаще рассматриваются как не соответствующие предпочтениям потребителей.
Покупатели, заботящиеся об экологии, могут выбирать морепродукты от компаний, предлагающих минимальную упаковку, например, Dry-Aged Fish в Global Seafoods.
В1: Как узнать, являются ли покупаемые мной морепродукты экологически чистыми?
A: Ищите сертификаты, такие как Marine Stewardship Council (MSC) или Aquaculture Stewardship Council (ASC) . Вы также можете спросить своего торговца рыбой или морепродуктами об их методах закупки и искать прозрачность в маркировке.
В2: Каковы наиболее экологичные варианты морепродуктов?
A: Популярный устойчивый выбор включает аляскинского лосося , мидий , тихоокеанских сардин и тилапию, выращенную в США . Эти виды многочисленны, управляются ответственно и собираются экологически безопасными способами.
В3: Каковы будущие тенденции рынка морепродуктов?
О: К будущим тенденциям можно отнести использование альтернативных источников белка, таких как ламинария и морские водоросли, рост инвазивных видов, таких как крылатки, а также постоянные инновации в области устойчивости и прослеживаемости морепродуктов.
В4: Как избежать покупки неправильно маркированных морепродуктов?
A: Всегда покупайте у проверенных источников, таких как Global Seafoods , которые предоставляют четкую и прозрачную маркировку на всех морепродуктах. Задавайте вопросы о происхождении и виде рыбы и ищите продавцов, которые предоставляют подробную информацию о продукте.
Рынок морепродуктов стремительно развивается, и новые захватывающие тенденции формируют то, как мы готовим, едим и покупаем морепродукты. От роста устойчивых методов приготовления морепродуктов и опыта «от моря до стола» до авантюрных вариантов, таких как экзотические деликатесы и блюда в стиле фьюжн , 2024 год обещает стать захватывающим для любителей морепродуктов.
В то же время важно знать, что выходит из моды, включая виды, выловленные впрок, неправильно маркированные продукты и чрезмерную упаковку. Делая осознанный выбор, вы сможете наслаждаться вкусными морепродуктами, поддерживая при этом устойчивые практики, которые защищают океаны для будущих поколений.
Готовы ли вы открыть для себя лучшее из того, что сейчас в моде в мире морепродуктов? Посетите Global Seafoods , чтобы найти первоклассный выбор морепродуктов, которые являются свежими, экологически чистыми и вкусными.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
