Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Дуврская камбала , вид камбалы, обитающий в водах Северной Атлантики, является не только деликатесом, но и экологически чистым морепродуктом. Понимая экологичность дуврской камбалы, потребители могут принимать обоснованные решения, которые поддерживают ответственную практику рыболовства и помогают защитить морские экосистемы.
Дуврская камбала имеет уникальный жизненный цикл, который способствует ее устойчивости. Он достигает зрелости примерно в четыре-пять лет и может жить до 20 лет. В период нереста, который длится с ноября по февраль, самки дуврской камбалы выпускают икру в воду, где она оплодотворяется самцами. Этот естественный репродуктивный процесс обеспечивает пополнение вида.
На устойчивость дуврской камбалы также влияют используемые методы ловли. Для сведения к минимуму прилова и предотвращения повреждения морского дна часто используются методы выборочного рыболовства, такие как лучевое траление. Лучевое траление предполагает перетаскивание сети по морскому дну, удерживая ее на возвышении над дном, что снижает воздействие на морскую среду обитания и сохраняет баланс экосистемы.
Правила и сертификаты рыболовства играют решающую роль в обеспечении устойчивости дуврской камбалы. Регулирующие органы, такие как Морской попечительский совет (MSC), устанавливают стандарты устойчивых методов рыболовства. При покупке дуврской камбалы обратите внимание на сертификат MSC, чтобы убедиться, что она была поймана ответственными методами и что ее источник можно отследить.
Выбор подошвы Dover местного производства может еще больше повысить ее экологичность. Выбор морепродуктов, выловленных ближе к дому, снижает выбросы углекислого газа, связанные с транспортировкой. Кроме того, употребление дуврской камбалы в пик сезона, обычно с мая по сентябрь, поддерживает естественный репродуктивный цикл и позволяет пополнять популяцию в межсезонье.
Помимо своей экологичности, дуврская камбала обладает многочисленными преимуществами для здоровья. В нем мало жиров, много белка и он является хорошим источником витаминов и минералов. Эта нежная рыба имеет мягкий вкус и твердую, но нежную текстуру, что делает ее невероятно универсальной на кухне. Его можно запекать, жарить на гриле, тушить или использовать в различных рецептах морепродуктов.
Выбирая дуврскую камбалу, потребители могут насладиться вкусными и питательными морепродуктами, поддерживая при этом устойчивые методы рыболовства. Очень важно помнить о том, откуда берутся наши морепродукты, и делать ответственный выбор, который поможет сохранить хрупкие экосистемы океана для будущих поколений.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
