10 лучших ресторанов мира, где подают живые гребешки

май 12, 2023

Живые гребешки в лучших ресторанах мира

Живые гребешки – деликатес, который жаждут многие любители морепродуктов. Эти сочные двустворчатые моллюски ценятся за сладкий, нежный вкус и нежную текстуру. Если вы ищете лучшие места, где можно попробовать живые гребешки , вот 10 лучших ресторанов по всему миру, где подают самые свежие и вкусные живые гребешки.

1. Суши Ясуда, Нью-Йорк

Sushi Yasuda — это суши-ресторан с самым высоким рейтингом в Нью-Йорке, который предлагает одни из самых свежих и вкусных живых морских гребешков в мире. Ресторан закупает гребешки с Хоккайдо, Япония, и предлагает их как часть своего меню Омакасе.

2. Мареа, Нью-Йорк

Marea — итальянский ресторан морепродуктов, отмеченный звездой Мишлен, в Нью-Йорке, известный своим крудо-меню. В ресторане подают живые морские гребешки, привезенные с Хоккайдо, и подаются с нежным цитрусовым винегретом.

3. Китчо, Киото

Kitcho — известный ресторан кайсэки в Киото, Япония, в сезонном меню которого подают живые гребешки. Ресторан закупает гребешки с Хоккайдо и подает их в стиле сашими с васаби и соевым соусом.

4. Ле Бернардин, Нью-Йорк

Le Bernardin — ресторан морепродуктов, удостоенный трех звезд Мишлен, в Нью-Йорке, где подают одни из лучших блюд из морепродуктов в мире. Живые гребешки ресторана привезены с Хоккайдо и подаются с уни и икрой.

5. Суши Гиндза Онодера, Токио

Sushi Ginza Onodera — это суши-ресторан с самым высоким рейтингом в Токио, где подают живые морские гребешки с Хоккайдо. В ресторане гребешки входят в меню Омакасе, в котором представлены самые свежие и вкусные блюда суши и сашими.

6. Французская прачечная, Юнтвилл

The French Laundry — всемирно известный ресторан в Юнтвилле, штат Калифорния, где подают одни из лучших блюд в мире. Живые гребешки ресторана поставляются с восточного побережья и подаются с икрой и морскими водорослями.

7. Нарисава, Токио

Narisawa — ресторан в Токио, отмеченный звездой Мишлен, где подают живые морские гребешки с Хоккайдо. Ресторанные гребешки подаются с сезонными овощами и нежным бульоном мисо.

8. Остерия Франческана, Модена

Osteria Francescana — это ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен, в Модене, Италия, где подают одни из самых инновационных и вкусных блюд в мире. Живые гребешки ресторана подаются с икрой и сливочным соусом из пармезана-реджано.

9. Ле Каландр, Падуя

Le Calandre — это ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен, в Падуе, Италия, где подают одни из самых креативных и вкусных блюд в мире. Живые гребешки ресторана подаются с цитрусовым гелем и нежной пеной из вина Москато.

10. Ателье Crenn, Сан-Франциско

Atelier Crenn — ресторан в Сан-Франциско, удостоенный трех звезд Мишлен, где подают одни из самых инновационных и вкусных блюд в мире. Живые гребешки ресторана привозятся с северо-запада Тихого океана и подаются с деликатным соусом.

Делиться: