Salsas y Aderezos Poké — Wasabi, Soja-Sésamo y Mango

Salsas y aderezos para poké: elija su combinación de sabores

Prepare un tazón con un sabor principal y luego equilíbrelo con verduras y una base sencilla. Las combinaciones a continuación son ideas para servir; no describen productos adicionales ni el contenido garantizado del paquete.

Cuatro combinaciones para probar

Estilo	Sabor y aderezos	Cómo usarlo
Wasabi y pepino	Aderezo de wasabi, pepino, cebolleta y aguacate.	Comience con Poké de atún aleta amarilla con wasabi y siga las instrucciones del paquete. Agregue wasabi extra gradualmente.
Soja-sésamo y jengibre	Salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, pepino y nori.	Use el aderezo medido en nuestra receta de tazón de poké de atún aleta amarilla para pescado simple. Reduzca el aderezo adicional para un producto sazonado.
Mayonesa picante y rábano	Mayonesa mezclada con un poco de sriracha, rábano en rodajas y cebolleta.	Sirva la salsa aparte. Esta es una idea de aderezo casero, no una lista separada de productos Spicy Ahi.
Mango y aguacate	Mango picado, aguacate, pepino y un poco de jugo de lima.	Agregue la fruta poco antes de servir y use una mano ligera con otros aderezos dulces.

Elija una base y agregue textura

El arroz proporciona una base simple, mientras que las verduras hacen un tazón tipo ensalada. Cocine quinua o fideos según sus instrucciones si prefiere alguno. Agregue dos o tres aderezos en lugar de todas las opciones a la vez: pepino o rábano para el crujido, aguacate para la cremosidad y nori o cebolleta para terminar.

¿Pescado sazonado o aderezo casero?

Lea primero los ingredientes del producto y las instrucciones de mezcla. Un producto con wasabi ya tiene una opción de sabor definida; agregar un segundo aderezo completo puede abrumarlo. Para el Poké de salmón del Atlántico, verifique el sazonador incluido antes de elegir salsa adicional. Las fotos y recetas son sugerencias para servir, y los acompañamientos se compran por separado a menos que se incluyan expresamente.

Revise cada etiqueta de ingredientes

Pescado, soja, trigo, sésamo, huevo o nueces pueden aparecer en productos de pescado, salsas y aderezos. Revise las etiquetas completas de su combinación. Una sustitución de salsa no hace que el tazón terminado sea sin gluten o adecuado para una alergia particular a menos que todos los ingredientes cumplan ese requisito.

Prepare el pescado primero

Siga las instrucciones de descongelación, preparación y almacenamiento del producto. Agregar wasabi, cítricos u otro aderezo es una elección de sabor y no debe reemplazar los pasos de manipulación o cocción requeridos.

Para la preparación en crudo, confirme el uso previsto del producto específico y siga sus instrucciones de manipulación. Una etiqueta de "calidad para sushi" o la congelación por sí sola no es una garantía contra enfermedades transmitidas por alimentos. Consulte la guía de manipulación de productos del mar de la FDA. Un tazón de pescado cocido es otra opción.

Use nuestra receta de tazón de salmón o receta de tazón de atún para las cantidades y el montaje. Para elegir un producto, vuelva a la guía de compra de Poké y la colección de Poké.

Cuatro ideas de aderezos para tazones de salmón

Estas cantidades son puntos de partida para 1 libra de pescado simple preparado según su receta. Use menos u omita salsa adicional para un producto Poké ya sazonado. Mantenga el aderezo separado del pescado crudo hasta que la receta lo indique.

• Soja-jengibre: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre de arroz, ½ cucharadita de jengibre rallado y 1 cucharadita opcional de miel.
• Mayonesa picante: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de sriracha y 1 cucharadita de jugo de lima. Ajuste el picante al gusto.
• Mango-lima: ½ taza de mango picado, 1 cucharada de jugo de lima, 1 cucharada de salsa de soja y ½ cucharadita de aceite de sésamo; agregue cebolla morada y cilantro al gusto.
• Ajo-jengibre: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre de arroz, ½ cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de ajo picado y ½ cucharadita de jengibre rallado. Sirva con pepino, zanahoria y edamame cocido.

Use la receta de tazón de salmón para la preparación y el montaje del pescado. Vea el video de la receta de salsa de mango para otra idea de aderezo.