Los beneficios nutricionales del salmón plateado: una opción saludable y deliciosa
mayo 27, 2024
Beneficios del salmón plateado
El salmón plateado, también conocido como salmón coho , es un tipo popular de pescado originario del noroeste del Pacífico. Su sabor distintivo y su textura versátil lo convierten en uno de los favoritos entre los amantes de los mariscos. Pero más allá de su delicioso sabor, el salmón plateado es increíblemente nutritivo. En esta publicación, exploraremos los numerosos beneficios para la salud del salmón plateado y por qué debería considerar agregarlo a su dieta.
Beneficios nutricionales del salmón plateado
Rico en ácidos grasos omega-3
El salmón plateado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, grasas esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Se ha demostrado que estas grasas saludables:
Reduce la inflamación : los omega-3 ayudan a reducir la inflamación crónica, que está relacionada con muchas enfermedades.
Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas : los omega 3 mejoran la salud del corazón al reducir los triglicéridos, bajar la presión arterial y prevenir los coágulos sanguíneos.
Mejora la salud del cerebro : los omega-3 son cruciales para la salud del cerebro, apoyando la función cognitiva y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Solo una porción de salmón plateado contiene más de 1.500 mg de omega-3, más que la ingesta diaria recomendada para adultos.
Alto en proteínas
El salmón plateado es una gran fuente de proteínas, esencial para desarrollar y reparar el tejido muscular. Una porción de salmón plateado contiene aproximadamente 23 gramos de proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para deportistas y entusiastas del fitness.
Lleno de vitaminas y minerales
Además de omega-3 y proteínas, el salmón plateado es rico en vitaminas y minerales:
Vitamina B12 : Esencial para un sistema nervioso saludable y la producción de energía.
Vitamina D : Importante para la salud de los huesos y la función inmunológica.
Selenio : Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño.
Potasio : ayuda a regular la presión arterial y favorece la salud del corazón.
Preguntas frecuentes sobre el salmón plateado
¿Es sostenible el salmón plateado?
Sí, el salmón plateado es considerado una opción de marisco sostenible por organizaciones como Monterey Bay Aquarium Seafood Watch y Marine Stewardship Council. Estas organizaciones evalúan el impacto ambiental de las prácticas pesqueras y garantizan que las poblaciones de peces se mantengan saludables y productivas.
¿Cómo debo preparar el salmón plateado?
El salmón plateado se puede preparar de varias maneras, entre ellas:
Asar a la parrilla : Unte los filetes con aceite de oliva, condimente con sal y pimienta y cocínelos a la parrilla durante unos 4-5 minutos por lado.
Horneado : Coloque los filetes en una fuente para hornear, condimente con sus hierbas y especias favoritas y hornee a 375 °F durante 12 a 15 minutos.
Salteado : Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto, sazona los filetes y cocina durante 4-5 minutos por lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
El salmón plateado combina bien con una variedad de sabores, desde cítricos y hierbas hasta condimentos picantes y salados.
¿Se puede congelar el salmón plateado?
Sí, el salmón plateado se puede congelar para su uso posterior. Para mantener la calidad del pescado, envuélvalo bien en film transparente o papel de aluminio antes de colocarlo en el congelador. El salmón plateado congelado puede durar hasta seis meses.
Conclusión
El salmón plateado es una excelente opción para quienes buscan mejorar su dieta y su salud en general. Con sus altos niveles de omega-3, proteínas, vitaminas y minerales, ofrece una amplia gama de beneficios para el cuerpo y la mente. Además, es fácil de preparar y combina bien con una variedad de sabores y condimentos. Entonces, ¿por qué no agregar salmón plateado a su menú hoy y comenzar a disfrutar de sus numerosos beneficios nutricionales?
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