Deliciosa receta de sopa de cangrejo y maíz
Receta de sopa de cangrejo y maíz
Esta abundante sopa es perfecta para esas noches frías en las que quieres algo reconfortante y delicioso. Esta receta de sopa de cangrejo y maíz es fácil de hacer y está llena de maíz dulce y suculenta carne de cangrejo. También es una excelente manera de aprovechar las mazorcas de maíz sobrantes.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de granos de elote
- 1 taza de crema espesa
- 1 libra de carne de cangrejo
- 1 cucharadita de tomillo
- sal y pimienta para probar
- perejil picado, para decorar
Direcciones:
-
En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
-
Agrega el caldo de pollo y los granos de elote y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
-
Agrega la crema espesa, la carne de cangrejo , el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
-
Servir caliente, adornado con perejil picado.
Preguntas frecuentes:
-
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de maíz fresco?
Sí, puedes usar maíz enlatado en esta receta. Solo asegúrate de escurrirlo antes de agregarlo a la sopa.
-
¿Puedo utilizar carne de cangrejo de imitación?
Si bien puedes usar carne de cangrejo de imitación en esta receta, no tendrá el mismo sabor ni textura que la carne de cangrejo real. Recomendamos utilizar carne de cangrejo fresca o congelada si es posible.
Conclusión:
Esta receta de sopa de cangrejo y maíz es una sopa deliciosa y reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y se puede preparar con maíz fresco o enlatado y carne de cangrejo real o de imitación. Sírvelo con un poco de pan crujiente para obtener una comida completa que seguramente te satisfará.
