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El poke (que se pronuncia “POH-keh”) es un plato tradicional hawaiano que lleva pescado crudo cortado en cubos marinado con condimentos sabrosos. Con el paso de los años, los poke bowls han ganado una inmensa popularidad en todo el mundo, ya que ofrecen una combinación de frescura, nutrición y versatilidad.
El uso de salmón real de Ora como ingrediente estrella eleva el poke bowl a una experiencia gourmet. Famoso por su textura mantecosa, su rico sabor y su color vibrante, el salmón real de Ora hace que este plato no solo sea delicioso, sino que también esté repleto de nutrientes.
El salmón real de Ora es la opción ideal para un poke bowl debido a su veteado de alta calidad, que crea una experiencia que se derrite en la boca. Procedente de Nueva Zelanda de manera sustentable, a menudo se lo conoce como el "Wagyu del mar".
La visión del chef:
El chef Nobu Matsuhisa afirma: “La calidad del pescado determina la calidad del plato. El salmón real Ora añade elegancia a cualquier receta”.
Para crear un poke bowl sabroso y equilibrado, necesitará salmón real Ora fresco y una variedad de aderezos vibrantes y saludables.
Consejo profesional: utilice salmón real Ora apto para sashimi para garantizar la seguridad y el mejor sabor.
Sugerencia para servir: Sirva con jengibre encurtido y un chorrito de salsa de soja adicional o mayonesa picante para darle más sabor.
Los poke bowls no sólo son deliciosos, también son una comida rica en nutrientes y repleta de ingredientes saludables.
El salmón real Ora es rico en omega-3, que promueven la salud del corazón y el cerebro.
Cada tazón aporta proteínas magras de salmón, edamame y arroz, lo que favorece la reparación muscular y la energía general.
Las verduras frescas aportan una variedad de vitaminas (como la vitamina C y K) y minerales (como el potasio).
Sí, siempre que el salmón sea apto para sashimi y esté descongelado correctamente, es seguro usarlo en platos crudos como el poke.
El salmón marinado debe consumirse dentro de las 24 horas si se almacena en el refrigerador.
Considere mango, piña, ensalada de algas o mayonesa picante para combinaciones de sabores únicas.
Para obtener salmón real Ora de la más alta calidad, compre en proveedores de mariscos confiables como Global Seafoods .
Preparar un poke bowl de salmón real de Ora es una experiencia culinaria gratificante que combina sabores intensos, colores vibrantes y beneficios para la salud. Si sigue esta receta, podrá darle un toque gourmet a su hogar mientras disfruta de una comida tan nutritiva como deliciosa.
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