Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Los mejillones son uno de los tesoros más subestimados del océano. Repletos de nutrientes, sostenibles e increíblemente versátiles en la cocina, los mejillones son más que un simple manjar gourmet: son una fuente de nutrientes. Su sabor único, su textura y sus notables beneficios para la salud los convierten en un alimento imprescindible en la dieta de cualquier amante de los mariscos.
En este artículo, analizaremos en profundidad el perfil de sabor de los mejillones, su extraordinario valor nutricional y cómo pueden contribuir a un estilo de vida más saludable. Junto con las opiniones de expertos, exploraremos consejos sobre cómo seleccionar, preparar y cocinar mejillones para obtener el máximo sabor y nutrición.
Los mejillones no solo son un sabroso complemento para tus comidas, sino que también aportan un gran valor nutricional. Ya sea que busques un alimento rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 para la salud del corazón o una opción baja en calorías, los mejillones lo tienen todo. Exploremos por qué los mejillones deberían ser parte habitual de tu dieta.
Los mejillones son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que aportan alrededor de 20 gramos por porción de 3 onzas y son bajos en grasas y calorías. Esto los convierte en una opción perfecta para quienes desean desarrollar músculos o mantener un peso saludable sin consumir cantidades excesivas de grasa.
Los mejillones están repletos de ácidos grasos omega-3, en particular EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Se ha demostrado que los omega-3 reducen la inflamación, mejoran la salud cardiovascular y favorecen la función cognitiva.
Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard , “los mariscos como los mejillones son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y pueden mejorar la función cerebral”.
Los mejillones aportan una variedad de vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Son especialmente ricos en:
Los mejillones aportan más del 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 y son ricos en otros nutrientes esenciales, lo que los convierte en un superalimento en todos los sentidos de la palabra.
El sabor de los mejillones suele describirse como un equilibrio perfecto entre un dulzor suave y un sabor salado, similar al del océano. Su carne es tierna, con una textura ligeramente masticable, más suave que la de las almejas, pero más firme que la de las ostras. El sabor es delicado y ligero, lo que permite combinarlos bien con una variedad de ingredientes, desde ajo y mantequilla hasta salsas ricas y picantes.
Los mejillones suelen compararse con otros mariscos como las almejas y las ostras, pero su sabor único los hace destacar en el mundo de los mariscos. Absorben los sabores del caldo o la salsa en la que se cocinan, lo que los hace increíblemente versátiles.
Los mejillones suelen combinarse con ingredientes que realzan su dulzura y su sabor natural. Algunos de los ingredientes más comunes que se utilizan con los mejillones son:
Para obtener ideas de recetas e inspiración para cocinar, asegúrese de visitar el canal de YouTube Global Seafoods , donde podrá encontrar tutoriales y consejos sobre cómo preparar deliciosos platos de mariscos.
Los mejillones ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, lo que los convierte en un complemento nutritivo para cualquier dieta. Veamos con más detalle algunos de los principales beneficios para la salud que puede disfrutar si come mejillones con regularidad.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en los mejillones son conocidos por sus propiedades cardioprotectoras. Estas grasas esenciales reducen la inflamación, bajan los niveles de triglicéridos y ayudan a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, todo lo cual contribuye a mejorar la salud cardiovascular.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda consumir mariscos ricos en omega-3, como los mejillones, al menos dos veces por semana para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
El DHA, uno de los ácidos grasos omega-3 clave que se encuentran en los mejillones, desempeña un papel vital en la salud cerebral. Ayuda a mantener la función cognitiva, mejora la memoria y puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. El consumo regular de mejillones puede contribuir a una mejor salud cerebral y a una mayor longevidad cognitiva.
El Dr. Andrew Weil, un conocido experto en medicina integrativa, señala que “los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud cerebral y pueden ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo a medida que envejecemos”.
Los mejillones son ricos en zinc y selenio, dos minerales fundamentales para un sistema inmunológico fuerte. El zinc ayuda a regular las respuestas inmunitarias y ayuda a la reparación celular, mientras que el selenio actúa como un antioxidante que protege las células del estrés oxidativo. Juntos, estos minerales ayudan al cuerpo a combatir las infecciones y favorecen la salud inmunitaria general.
Los altos niveles de ácidos grasos omega-3, zinc y selenio que contienen los mejillones también contribuyen a la salud de la piel y el cabello. Los omega-3 ayudan a mantener la piel hidratada y reducen la inflamación, mientras que el zinc favorece la reparación de la piel y reduce la aparición del acné. El selenio, como antioxidante, protege las células cutáneas del daño de los radicales libres y de los factores estresantes ambientales.
La clave para preparar un buen plato de mejillones es utilizar mejillones frescos y de alta calidad. Esto es lo que necesita saber al comprar, almacenar y preparar mejillones en casa.
A la hora de comprar mejillones, elige siempre los que estén bien cerrados o que se cierren al golpearlos. Los mejillones abiertos que no responden al golpe probablemente estén muertos y debes evitarlos. Asegúrate de que las conchas estén intactas y limpias, con un aspecto ligeramente brillante.
Para garantizar la frescura, compre sus mejillones de proveedores confiables como Global Seafoods , conocido por ofrecer mariscos de primera calidad y de origen sostenible.
Guarda los mejillones en el frigorífico tan pronto como lleguen a casa. Guárdalos en un recipiente cubierto con un paño húmedo para conservar la humedad y evita sellarlos en recipientes herméticos, ya que necesitan respirar. Es mejor consumir los mejillones dentro de los dos días posteriores a su compra para que conserven su frescura óptima.
Antes de cocinarlos, enjuágalos con agua fría y quítales la arena o los residuos. Quítales la “barba”, que es la parte fibrosa que sobresale de la concha. Esta se puede quitar fácilmente con los dedos. Después de limpiarlos, ¡ya estás listo para empezar a cocinarlos!
Ahora que sabes lo nutritivos y sabrosos que son los mejillones, exploremos algunas recetas fáciles y deliciosas que resaltarán su sabor y beneficios para la salud.
Este plato sencillo pero sabroso es un clásico de la cocina marinera. La combinación de vino blanco, ajo y hierbas frescas complementa a la perfección el delicado sabor de los mejillones.
Ingredientes :
Instrucciones :
Para un plato más abundante y picante, los mejillones en una rica salsa de tomate con un toque de hojuelas de chile son la opción perfecta.
Ingredientes :
Instrucciones :
Además de sus beneficios nutricionales, los mejillones son una de las opciones de mariscos más sostenibles que existen. Se crían de una manera que beneficia el medio ambiente marino: los mejillones filtran y limpian el agua en la que viven, lo que mejora la calidad del agua y reduce el impacto en los ecosistemas.
Según Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey , los mejillones son la “mejor opción” cuando se trata de mariscos sustentables debido a su bajo impacto ambiental.
Si está listo para incorporar mejillones a su dieta, es fundamental que obtenga mejillones frescos y de alta calidad. Global Seafoods ofrece mejillones de primera calidad de origen sostenible que son perfectos para cualquier receta. También puede explorar otros productos del mar como:
Para conocer más recetas de mariscos y consejos de cocina, no olvide visitar el canal de YouTube de Global Seafoods .
Los mejillones son una opción de marisco versátil, nutritiva y sostenible que puede mejorar cualquier comida. Ya sea que esté disfrutando de un plato simple al vapor o de algo más complejo, los mejillones aportan un sabor único y una impresionante variedad de beneficios para la salud a su mesa. Incorporar mejillones a su dieta no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de apoyar la salud cardíaca, estimular la función cerebral y promover el bienestar general.
Pruebe una de las recetas anteriores y descubra por qué los mejillones merecen un lugar en su rotación de comidas habitual.
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
