Cómo hacer un plato de sushi de erizo de mar delicioso y saludable
mayo 02, 2023
Cómo hacer un tazón de sushi de erizo de mar
Si eres fanático del sushi, probablemente hayas probado diferentes tipos de rollitos de sushi y nigiri. ¿Pero has probado un plato de sushi? Es un cuenco lleno de todos tus ingredientes de sushi favoritos, desde arroz hasta pescado y verduras. En esta publicación, te mostraremos cómo hacer un plato de sushi de erizo de mar que no solo sea sabroso sino también saludable.
Ingredientes:
2 tazas de arroz para sushi
2 tazas de agua
1/4 taza de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 taza de erizo de mar fresco
1 aguacate, en rodajas
1 pepino, rebanado
1 zanahoria, rallada
1 cebollín, rebanado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre encurtido
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones:
Enjuague el arroz para sushi varias veces hasta que el agua salga clara. Escúrrelo y agrégalo a una olla con 2 tazas de agua. Llévalo a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras se cocina el arroz, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez que el arroz esté listo, transfiérelo a un tazón grande y agrega la mezcla de vinagre. Mezclar bien hasta que el arroz esté cubierto y dejar enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja y el aceite de sésamo.
En otro bol, mezcla el erizo de mar con la mitad de la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.
Arme su tazón de sushi colocando el arroz en el fondo del tazón y luego agregando el aguacate en rodajas, el pepino, la zanahoria rallada y la cebolleta en rodajas encima.
Coloca la mezcla de erizo de mar encima de las verduras y el arroz.
Rocíe el resto de la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo sobre el erizo de mar.
Espolvoree semillas de sésamo tostadas y jengibre encurtido encima del tazón.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz para sushi? Puedes, pero la textura y el sabor serán diferentes. El arroz para sushi tiene una textura pegajosa que es perfecta para tazones de sushi, pero el arroz integral es más saludable y tiene un sabor a nuez.
¿Dónde puedo encontrar erizos de mar frescos? Puede encontrar erizos de mar frescos en el mercado de pescado local o en el supermercado asiático.
¿Puedo agregar otros ingredientes al tazón de sushi? Sí, puedes agregar cualquier ingrediente que desees, como camarones, cangrejo o tofu.
Conclusión:
Hacer un plato de sushi de erizo de mar es más fácil de lo que piensas. Con sólo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa. No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer tu plato de sushi perfecto.
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