Cómo hacer una deliciosa quesadilla de cangrejo: una guía paso a paso
abril 23, 2023
Receta de quesadilla de cangrejo
¿Estás cansado de la misma receta de quesadilla de siempre y buscas algo diferente y delicioso para probar? ¡No busques más que una quesadilla de cangrejo ! Esta versión de mariscos de un plato clásico mexicano es perfecta para los amantes de los mariscos y se puede preparar en unos simples pasos. En esta publicación de blog, lo guiaremos a través del proceso de hacer una quesadilla de cangrejo desde cero.
Paso 1: reúne tus ingredientes
Para hacer una deliciosa quesadilla de cangrejo necesitarás:
1 libra de carne de cangrejo (fresca o enlatada)
1 pimiento rojo
1 cebolla amarilla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta para probar
4 tortillas de harina
1 taza de queso cheddar rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Aderezos opcionales: crema agria, guacamole, cilantro picado y rodajas de lima.
Paso 2: prepara tus ingredientes
Si usa cangrejo fresco, retire la carne de cangrejo del caparazón y déjela a un lado. Si usa carne de cangrejo enlatada, escúrrala y déjela a un lado.
Cortar en rodajas finas el pimiento rojo y la cebolla amarilla.
Picar los dientes de ajo.
Paso 3: cocina las verduras
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el pimiento rojo en rodajas y la cebolla amarilla a la sartén y cocina durante 5 a 7 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
Agregue el ajo picado, el chile en polvo y el comino molido a la sartén y cocine por 1 o 2 minutos más.
Paso 4: agrega la carne de cangrejo
Agregue la carne de cangrejo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos o hasta que la carne de cangrejo esté completamente caliente.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: armar las quesadillas
Coloca una tortilla de harina sobre una superficie plana.
Vierta una cuarta parte de la mezcla de cangrejo sobre la mitad de la tortilla.
Espolvorea una cuarta parte del queso cheddar rallado sobre la mezcla de cangrejo.
Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno para crear una forma de media luna.
Repita con las tortillas restantes y el relleno.
Paso 6: cocina las quesadillas
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina cada quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que la tortilla esté dorada y el queso derretido.
Repita con las quesadillas restantes.
Paso 7: ¡Sirve y disfruta!
Corte las quesadillas en gajos y sírvalas con aderezos opcionales como crema agria, guacamole, cilantro picado y gajos de lima.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo utilizar otros tipos de queso?
R: Sí, siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de queso, como Monterey Jack, pepper jack o queso fresco.
P: ¿Puedo utilizar otros tipos de mariscos?
R: Sí, puedes sustituir la carne de cangrejo por camarones, langosta o vieiras.
P: ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
R: Sí, puedes preparar las quesadillas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlas.
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