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Descripción
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Si eres un amante del sushi, definitivamente disfrutarás esta receta de tazón de sushi de erizo de mar . Es una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores que seguramente impresionarán a tus invitados. He aquí cómo hacerlo:
Enjuague el arroz de sushi en agua fría hasta que el agua salga clara. Colóquelo en una cacerola con agua y déjelo hervir.
Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Déjalo hervir a fuego lento durante 20 minutos.
En una cacerola pequeña, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Retira el arroz del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a un bol y agrega la mezcla de vinagre. Revuelva hasta que el arroz esté cubierto uniformemente.
En una cacerola aparte, combine la salsa de soja, el mirin y el sake. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
Coloca el arroz de sushi cocido en un bol. Agrega el aguacate en rodajas, el pepino, la zanahoria en juliana y el edamame.
Coloca el erizo de mar fresco encima de las verduras.
Rocíe la mezcla de salsa de soja sobre el erizo de mar.
Espolvorea con semillas de sésamo negro.
¡Disfruta de tu delicioso plato de sushi de erizo de mar !
R: Puede encontrar erizos de mar frescos en mercados especializados en mariscos o en tiendas minoristas de mariscos en línea.
R: No se recomienda, ya que el arroz para sushi tiene una textura más pegajosa que mantiene unidos los ingredientes.
R: Sí, puedes utilizar otros tipos de mariscos como salmón, atún o camarones.
Con esta receta fácil de seguir, puedes crear un delicioso plato de sushi de erizo de mar que impresionará a tus invitados. Recuerda utilizar ingredientes frescos y tómate tu tiempo para preparar cada elemento del plato. ¡Feliz cocina!
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