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Descripción
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La sopa de langosta es una sopa lujosa perfecta para ocasiones especiales. Es rico, cremoso y lleno de sabores que tentarán tu paladar. Si eres un amante de los mariscos, debes intentar preparar sopa de langosta en casa. En esta publicación de blog, lo guiaremos a través del proceso paso a paso para que pueda impresionar a sus amigos y familiares con sus habilidades culinarias.
Precalienta tu horno a 375°F. Coloca las colas de langosta en una bandeja para hornear y hornea por 15 minutos.
Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas, las zanahorias y el apio. Cocine hasta que las verduras estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la harina a la olla y revuelve para combinar. Cocine durante 1-2 minutos hasta que la harina esté dorada.
Vierta lentamente el caldo, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agrega la hoja de laurel y lleva la mezcla a fuego lento.
Retira las colas de langosta del horno y déjalas enfriar unos minutos. Utilice unas tijeras de cocina para quitar la carne del caparazón y córtela en trozos pequeños.
Agregue la carne de langosta a la olla y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire la hoja de laurel y use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta que quede suave.
Agrega la crema espesa, la sal, la pimienta y el pimentón. Revuelva para combinar y cocine por otros 5 a 10 minutos.
Sirva la sopa caliente, adornada con cebollino picado o perejil.
R: Sí, puedes. Sólo asegúrese de descongelarlos por completo antes de hornearlos.
R: Sí, puedes. Sin embargo, el sabor será ligeramente diferente.
R: Sí, puedes. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentarlo en la estufa a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Hacer sopa de langosta en casa puede parecer complicado, pero en realidad es bastante sencillo. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes crear una sopa deliciosa que impresionará a tus invitados. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente quiera disfrutar de una comida gourmet, la sopa de langosta es la elección perfecta. Prueba esta receta y disfruta de los ricos y cremosos sabores de esta clásica sopa de mariscos.
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