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Descripción
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Ikura es el nombre japonés de las huevas de salmón o del caviar de salmón. Las huevas de salmón Ikura generalmente se refieren a huevos de salmón curados y marinados. Hay muchas formas de curar las huevas de salmón. Las dos formas más populares de preparar caviar ikura son usar sal o salsa de soja y azúcar.
| [CHUMIKURA] |
El sushi Ikura es una de las formas más populares de servir Ikura. Los huevos ofrecen un sabor salado y una textura brillante que elevan tu sushi favorito a una experiencia culinaria.
Nos encanta el sushi ikura , ¡pero hay muchas otras formas de servir ikura en casa!
Vamos a profundizar en tus preguntas sobre ikura discutiendo: ¿Qué es ikura? Cómo comprar ikura. Y por último, mostrarte cómo hacer ikura en casa.
| [CAVIAR] |
Qué es Ikura: significado japonés de Ikura
Antes de hablar sobre el caviar de salmón ikura , cubramos sus primeras preguntas.
¿Qué significa ikura?
Significado de Ikura: La palabra "ikura" en japonés significa "cuánto" o "cuántos". Pero la palabra ikura también es la palabra japonesa para describir los huevos o huevas de salmón.
| [COHOIKYRA] |
Dato curioso: para preguntar el precio de ikura , en japonés dirías: "Ikura wa ikura desu ka?"
| Huevas de salmón japonés Ikura : |
Ikura son los huevos de salmón, también conocidos como huevas, de las hembras de salmón. Durante la temporada de desove, el salmón viaja desde el océano hacia los ríos para desovar o poner huevos. La temporada de desove suele ser cuando los pescadores de salmón, tanto profesionales como aficionados, intentan pescar salmón para comer. Si tienes suerte, capturarás una hembra de salmón antes de que libere sus huevos y tendrás huevas de salmón ikura en tus manos.
Los huevos crudos de ikura son comestibles por sí solos, pero marinarlos en sal o salsa de soja y un puñado de otros ingredientes te darán un condimento delicioso que puedes usar en una gran cantidad de recetas deliciosas.
Formas populares de servir salmón ikura:
¿A qué sabe Ikura?
El sabor y la textura del ikura trabajan juntos para crear una experiencia culinaria. La sensación en boca de los huevos es tan importante como el sabor para vivir la experiencia completa de comer ikura.
Las huevas de salmón Ikura deben ser ligeramente saladas (piense en un ligero sabor a agua de mar) con una textura algo aceitosa (pero no grasosa). Ikura tiene un sutil toque de sabor a pescado o umami, pero no debe tener un sabor demasiado a pescado.
Los huevos deben estallar en la boca cuando los presionas suavemente contra el paladar con la lengua. El estallido de los huevos puede resultar sorprendente al principio, pero apreciarás la experiencia cuanto más comas ikura.
Receta de Ikura: Cómo hacer Ikura en casa
Cuando pide caviar de salmón de Global Seafoods, recibirá huevas de salmón congeladas por correo. Si bien nos encantan los huevos de salmón crudos por sí solos, una forma deliciosa de servir huevas de salmón ikura es marinarlos. Nuestra ikura ya viene salada para conservar la frescura de las huevas.
Permítanos mostrarle cómo preparar nuestra receta favorita de ikura marinada con soja.
Para hacer Ikura en casa, todo lo que necesitas son algunos ingredientes sencillos.
Cómo hacer Ikura:
*Cuando trabaje con cualquier tipo de caviar o huevos de pescado, asegúrese de no utilizar electrodomésticos, cucharas, tazones, etc. de acero inoxidable. El acero inoxidable puede reaccionar con los huevos y alterar el sabor. Recomendamos cuencos de cristal y utensilios de madera o cerámica. Una forma popular de servir caviar es utilizar una cuchara de hueso. *
Ingredientes:
Direcciones:
Cuando estés listo, escurre tu ikura y úsala en tus recetas favoritas o sola. Asegúrese de utilizar su Ikura dentro de los tres días.
¿Es saludable comer Ikura?
Nutrición Ikura:
Ikura es rico en vitaminas y minerales, así como en ácidos grasos omega-3. Ikura es un alimento de sabor muy rico y rico en grasas, que es de donde se obtienen los omega-3 saludables para el corazón. Por esa razón, muchas personas optan por comer ikura en porciones más pequeñas.
Ikura tiene un alto contenido de colesterol y sodio. Si está controlando su consumo de colesterol o sodio, es posible que desee compartir su ikura con amigos y familiares en lugar de guardárselo todo para usted.
Calorías de Ikura:
Una cucharada de ikura tiene aproximadamente 20 calorías, 3 gramos de proteína y 1 gramo de grasa.
Dónde comprar huevas de salmón Ikura:
En Global Seafoods ofrecemos varias variedades de ikura congelada .
Puedes elegir entre:
Puedes hacer ikura marinado con cualquiera de estos tipos de huevas de salmón. El caviar de salmón rosado es una de las variedades más populares por sus huevos de tamaño mediano. Si está buscando un huevo de mayor tamaño para la sensación en boca y el estallido parecido a un globo de agua, opte por el caviar de salmón Chum.
Cuando realiza un pedido en Global Seafoods, puede elegir entre una y dos libras de caviar de salmón rojo. Si bien nuestra receta requiere una libra de ikura, puedes cortarla fácilmente a la mitad.
Su pedido de huevas de salmón ikura se congelará y se le enviará sobre hielo seco. Le garantizamos que su pedido permanecerá congelado hasta que llegue a su puerta. ¡Puedes colocar tu ikura directamente en tu congelador hasta que esté listo para usar o ponerlo en tu refrigerador para descongelarlo y comerlo de inmediato!
Nunca ha sido tan fácil encontrar y servir ikura en casa con los cómodos pedidos en línea y el envío rápido de Global Seafoods.
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