Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas | Bajas en carbohidratos, sin gluten y deliciosas
Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas: delicias bajas en carbohidratos para una dieta saludable
Por qué te encantarán estas croquetas de cangrejo cetogénicas
Si sigues una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, pero aun así quieres disfrutar de mariscos deliciosos y crujientes , ¡debes probar estas croquetas de cangrejo cetogénicas ! Elaboradas con carne de cangrejo fresca, harina de almendras y condimentos sabrosos , esta receta mantiene las cosas sin gluten, saludables y llenas de sabor .
Por qué debes probar esta receta de croquetas de cangrejo cetogénicas:
✔ Bajo en carbohidratos y apto para dietas cetogénicas : solo 3 g de carbohidratos netos por porción .
✔ Sin gluten : utiliza harina de almendras en lugar de pan rallado .
✔ Fácil y rápido : listo en menos de 20 minutos .
✔ Repleto de proteínas y grasas saludables : ideal para desarrollar músculos y perder peso .
🔗 ¿Buscas cangrejo de primera calidad? Prueba la carne de cangrejo Dungeness .
¿Qué hace que esta receta sea cetogénica?
1. Ingredientes bajos en carbohidratos 🥑
🔥Las tartas de cangrejo tradicionales usan pan rallado , pero nosotros usamos harina de almendras para mantenerlas bajas en carbohidratos y sin gluten .
2. Alto contenido en grasas saludables y proteínas 💪
🔥El cangrejo es rico en proteínas magras y ácidos grasos omega-3 , que favorecen la salud del corazón y la función cerebral .
3. Sin azúcar, sin cereales 🚫
🔥Esta receta está 100% aprobada por keto , sin granos y sin azúcar .
🔗 Pide cangrejo Dungeness fresco entero Para obtener los mejores resultados.
Ingredientes para las croquetas de cangrejo cetogénicas
Para hacer estas croquetas de cangrejo crujientes y sabrosas , necesitarás:
Ingredientes principales:
🦀 Carne de cangrejo fresca (1 libra) – Dulce y delicada.
🥥 Harina de almendras (1/4 taza) : un sustituto de pan rallado bajo en carbohidratos .
🥄 Mayonesa (1/4 taza) – Agrega cremosidad y humedad .
🌿 Perejil picado (2 cucharadas) – Fresco y aromático.
🥄 Mostaza de Dijon (1 cucharada) : agrega una profundidad picante.
🧂 Condimento Old Bay (1/2 cucharadita) : un condimento clásico para mariscos.
🧄Ajo en polvo (1/4 cucharadita) : agrega un rico sabor.
🧅 Cebolla en polvo (1/4 cucharadita) : realza el sabor.
🧈Aceite de coco (2 cucharadas) : para freír, lo mantiene cetogénico .
🧂 Sal y pimienta (al gusto)
🔗 ¿ Quieres más opciones de cangrejo? Prueba los racimos de cangrejo Dungeness .
Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla para pastel de cangrejo
🔥En un tazón grande, mezcle:
✔ 1 libra de carne de cangrejo fresca
✔ 1/4 taza de harina de almendras
✔ 1/4 taza de mayonesa
✔ 2 cucharadas de perejil picado
✔ 1 cucharada de mostaza de Dijon
✔ 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
✔ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
✔ 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
✔ Sal y pimienta al gusto
🔥 Mezcle suavemente hasta que esté bien combinado, manteniendo la carne de cangrejo sin grumos .
Paso 2: Dale forma a las tortitas de cangrejo
🔥 Forme la mezcla en hamburguesas pequeñas (de 2 a 3 pulgadas de diámetro) .
🔥 Colóquelos en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigérelos durante 15 a 20 minutos para que se endurezcan.
Paso 3: Cocinar las croquetas de cangrejo
🔥Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio .
🔥 Coloque las croquetas de cangrejo en la sartén y cocínelas durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
🔗 ¿Buscas mariscos de primera calidad? Prueba el cangrejo Dungeness vivo .
Paso 4: Servir y disfrutar
🔥Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.
🔥 Decorar con perejil fresco y rodajas de limón .
🔥 Sirve con salsa tártara sin azúcar o alioli keto picante .
🔗 ¿ Quieres cangrejo sin caparazón? Prueba la carne de cangrejo Dungeness Merus .
Consejos y variaciones para preparar las mejores croquetas de cangrejo cetogénicas
1. ¿Quieres algo más crujiente? 🍤
🔥 Use chicharrones de cerdo triturados en lugar de harina de almendras para obtener un recubrimiento crujiente y cetogénico .
2. Hazlo picante 🌶️
🔥Agrega 1/2 cucharadita de pimienta de cayena para darle un toque más picante.
3. Opción de freidora de aire 🍳
Freír con aire a 375 °F durante 10 minutos , dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
Preguntas frecuentes sobre las croquetas de cangrejo cetogénicas
P1: ¿Puedo utilizar carne de cangrejo enlatada?
A1: ¡Sí! El cangrejo fresco es mejor , pero el cangrejo enlatado de alta calidad también funciona , solo escúrralo bien .
P2: ¿Cómo guardo las sobras?
A2: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días .
P3: ¿Puedo congelar pasteles de cangrejo cetogénicos?
A3: ¡Sí! Congele las croquetas de cangrejo crudas en una bandeja para hornear hasta que estén firmes y luego guárdelas en una bolsa para congelador hasta por 3 meses .
P4: ¿Qué salsa combina bien con las tartas de cangrejo cetogénicas?
A4: Prueba la salsa tártara sin azúcar, la salsa remoulade cetogénica o la alioli picante .
🔗 ¿ Quieres cangrejo fresco? Compra cangrejo Dungeness entero .
Conclusión: ¡Disfruta de las mejores tartas de cangrejo cetogénicas!
¡Estas croquetas de cangrejo cetogénicas son el plato de mariscos bajo en carbohidratos perfecto ! Son crujientes por fuera, húmedas por dentro y repletas de sabor . Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente te encanten los mariscos, estas croquetas de cangrejo son una opción que debes probar .
Por qué te encantará esta receta:
✅ Bajo en carbohidratos y cetogénico : sin pan rallado ni cereales.
✅ Rápido y fácil : listo en menos de 20 minutos .
✅ Perfecto para cualquier ocasión : ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas .
🔗 Pide el cangrejo más fresco para tu receta:
🦀 Carne de cangrejo Dungeness – Dulce, hojaldrado y perfecto para pasteles de cangrejo.
🦀 Racimos de cangrejo Dungeness – Una deliciosa opción de mariscos.
🦀 Cangrejo Dungeness entero – Cangrejo fresco y de alta calidad para el mejor sabor.
🦀 Cangrejo Dungeness vivo – La forma más fresca de disfrutar el cangrejo.
📢 ¡ Mira recetas expertas de mariscos en el canal de YouTube Global Seafoods !
Ver artículo completo
Cangrejo hervido en la cocina asiática: una experiencia para chuparse los dedos
Sumérgete en el mundo del cangrejo hervido en la cocina asiática. Descubre recetas, perfiles de sabor y consejos para crear tu propio festín de mariscos inspirado en los sabores asiáticos.
Las mejores recetas de cangrejo hervido para probar en casa
¿Se te antoja un plato de mariscos hervidos? Descubre las mejores recetas de cangrejo hervido, llenas de sabor y fáciles de preparar en casa. ¡Impresiona a tus invitados con estas deliciosas creaciones!
Cangrejo hervido para el brunch: la guía definitiva para disfrutar del marisco por la mañana
¡Descubre el placer de comer cangrejo hervido para el brunch! Aprende a preparar mariscos por la mañana, sus beneficios para la salud y recetas para que tu brunch sea inolvidable.
Compra ahora
Principal
Noticias y actualizaciones
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...