Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas | Bajas en carbohidratos, sin gluten y deliciosas
Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas: delicias bajas en carbohidratos para una dieta saludable
Por qué te encantarán estas croquetas de cangrejo cetogénicas
Si sigues una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, pero aun así quieres disfrutar de mariscos deliciosos y crujientes , ¡debes probar estas croquetas de cangrejo cetogénicas ! Elaboradas con carne de cangrejo fresca, harina de almendras y condimentos sabrosos , esta receta mantiene las cosas sin gluten, saludables y llenas de sabor .
Por qué debes probar esta receta de croquetas de cangrejo cetogénicas:
✔ Bajo en carbohidratos y apto para dietas cetogénicas : solo 3 g de carbohidratos netos por porción .
✔ Sin gluten : utiliza harina de almendras en lugar de pan rallado .
✔ Fácil y rápido : listo en menos de 20 minutos .
✔ Repleto de proteínas y grasas saludables : ideal para desarrollar músculos y perder peso .
🔗 ¿Buscas cangrejo de primera calidad? Prueba la carne de cangrejo Dungeness .
¿Qué hace que esta receta sea cetogénica?
1. Ingredientes bajos en carbohidratos 🥑
🔥Las tartas de cangrejo tradicionales usan pan rallado , pero nosotros usamos harina de almendras para mantenerlas bajas en carbohidratos y sin gluten .
2. Alto contenido en grasas saludables y proteínas 💪
🔥El cangrejo es rico en proteínas magras y ácidos grasos omega-3 , que favorecen la salud del corazón y la función cerebral .
3. Sin azúcar, sin cereales 🚫
🔥Esta receta está 100% aprobada por keto , sin granos y sin azúcar .
🔗 Pide cangrejo Dungeness fresco entero Para obtener los mejores resultados.
Ingredientes para las croquetas de cangrejo cetogénicas
Para hacer estas croquetas de cangrejo crujientes y sabrosas , necesitarás:
Ingredientes principales:
🦀 Carne de cangrejo fresca (1 libra) – Dulce y delicada.
🥥 Harina de almendras (1/4 taza) : un sustituto de pan rallado bajo en carbohidratos .
🥄 Mayonesa (1/4 taza) – Agrega cremosidad y humedad .
🌿 Perejil picado (2 cucharadas) – Fresco y aromático.
🥄 Mostaza de Dijon (1 cucharada) : agrega una profundidad picante.
🧂 Condimento Old Bay (1/2 cucharadita) : un condimento clásico para mariscos.
🧄Ajo en polvo (1/4 cucharadita) : agrega un rico sabor.
🧅 Cebolla en polvo (1/4 cucharadita) : realza el sabor.
🧈Aceite de coco (2 cucharadas) : para freír, lo mantiene cetogénico .
🧂 Sal y pimienta (al gusto)
🔗 ¿ Quieres más opciones de cangrejo? Prueba los racimos de cangrejo Dungeness .
Receta de croquetas de cangrejo cetogénicas paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla para pastel de cangrejo
🔥En un tazón grande, mezcle:
✔ 1 libra de carne de cangrejo fresca
✔ 1/4 taza de harina de almendras
✔ 1/4 taza de mayonesa
✔ 2 cucharadas de perejil picado
✔ 1 cucharada de mostaza de Dijon
✔ 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
✔ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
✔ 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
✔ Sal y pimienta al gusto
🔥 Mezcle suavemente hasta que esté bien combinado, manteniendo la carne de cangrejo sin grumos .
Paso 2: Dale forma a las tortitas de cangrejo
🔥 Forme la mezcla en hamburguesas pequeñas (de 2 a 3 pulgadas de diámetro) .
🔥 Colóquelos en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigérelos durante 15 a 20 minutos para que se endurezcan.
Paso 3: Cocinar las croquetas de cangrejo
🔥Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio .
🔥 Coloque las croquetas de cangrejo en la sartén y cocínelas durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
🔗 ¿Buscas mariscos de primera calidad? Prueba el cangrejo Dungeness vivo .
Paso 4: Servir y disfrutar
🔥Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.
🔥 Decorar con perejil fresco y rodajas de limón .
🔥 Sirve con salsa tártara sin azúcar o alioli keto picante .
🔗 ¿ Quieres cangrejo sin caparazón? Prueba la carne de cangrejo Dungeness Merus .
Consejos y variaciones para preparar las mejores croquetas de cangrejo cetogénicas
1. ¿Quieres algo más crujiente? 🍤
🔥 Use chicharrones de cerdo triturados en lugar de harina de almendras para obtener un recubrimiento crujiente y cetogénico .
2. Hazlo picante 🌶️
🔥Agrega 1/2 cucharadita de pimienta de cayena para darle un toque más picante.
3. Opción de freidora de aire 🍳
Freír con aire a 375 °F durante 10 minutos , dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
Preguntas frecuentes sobre las croquetas de cangrejo cetogénicas
P1: ¿Puedo utilizar carne de cangrejo enlatada?
A1: ¡Sí! El cangrejo fresco es mejor , pero el cangrejo enlatado de alta calidad también funciona , solo escúrralo bien .
P2: ¿Cómo guardo las sobras?
A2: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días .
P3: ¿Puedo congelar pasteles de cangrejo cetogénicos?
A3: ¡Sí! Congele las croquetas de cangrejo crudas en una bandeja para hornear hasta que estén firmes y luego guárdelas en una bolsa para congelador hasta por 3 meses .
P4: ¿Qué salsa combina bien con las tartas de cangrejo cetogénicas?
A4: Prueba la salsa tártara sin azúcar, la salsa remoulade cetogénica o la alioli picante .
🔗 ¿ Quieres cangrejo fresco? Compra cangrejo Dungeness entero .
Conclusión: ¡Disfruta de las mejores tartas de cangrejo cetogénicas!
¡Estas croquetas de cangrejo cetogénicas son el plato de mariscos bajo en carbohidratos perfecto ! Son crujientes por fuera, húmedas por dentro y repletas de sabor . Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente te encanten los mariscos, estas croquetas de cangrejo son una opción que debes probar .
Por qué te encantará esta receta:
✅ Bajo en carbohidratos y cetogénico : sin pan rallado ni cereales.
✅ Rápido y fácil : listo en menos de 20 minutos .
✅ Perfecto para cualquier ocasión : ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas .
🔗 Pide el cangrejo más fresco para tu receta:
🦀 Carne de cangrejo Dungeness – Dulce, hojaldrado y perfecto para pasteles de cangrejo.
🦀 Racimos de cangrejo Dungeness – Una deliciosa opción de mariscos.
🦀 Cangrejo Dungeness entero – Cangrejo fresco y de alta calidad para el mejor sabor.
🦀 Cangrejo Dungeness vivo – La forma más fresca de disfrutar el cangrejo.
📢 ¡ Mira recetas expertas de mariscos en el canal de YouTube Global Seafoods !
Ver artículo completo
Tostada de caviar: un aperitivo lujoso y elegante
El caviar sobre tostadas es la combinación perfecta de sabores intensos, texturas delicadas y sofisticación gourmet . Ya sea que esté preparando un aperitivo especial para una cena o se esté dando el gusto de disfrutar de un refrigerio exquisito , esta receta simple pero elegante elevará su experiencia gastronómica. ¡Aprenda a crear la tostada de caviar perfecta con crème fraîche, limón y hierbas frescas para un bocado lujoso que impresiona en todo momento!
Recetas con caviar negro: formas lujosas de disfrutar de este manjar
Explora lujosas recetas de caviar negro, como blinis, huevos rellenos, pastas y mucho más . Aprende a disfrutar del caviar como un chef gourmet.
🔥 Cómo hacer blinis de caviar rojo: un aperitivo lujoso y fácil
Aprenda a preparar blinis de caviar rojo perfectos , un aperitivo ruso clásico con panqueques esponjosos, crema fresca y lujoso caviar rojo .
Compra ahora
Principal
Noticias y actualizaciones
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...