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Descripción
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Si está buscando una receta de aperitivo nueva y emocionante para sorprender a sus invitados, no busque más, estas deliciosas croquetas de sardinas . Estas delicias crujientes y sabrosas seguramente serán un éxito en cualquier fiesta o reunión.
En un tazón grande, combine el puré de sardinas, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, la cebolla, el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Forme hamburguesas pequeñas y planas con la mezcla con las manos. Deberías poder hacer unas 12 croquetas.
Calienta unos centímetros de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos con cuidado las croquetas a la sartén, teniendo cuidado de no abarrotarlas.
Freír las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados, unos 2-3 minutos por cada lado.
Retira las croquetas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirve las croquetas calientes, con tu salsa favorita.
R: Sí, puedes usar sardinas frescas si lo prefieres. Solo asegúrate de quitarle las espinas y picar el pescado en trozos pequeños antes de agregarlos a la mezcla.
R: Sí, puedes preparar las croquetas hasta con un día de antelación y guardarlas en el frigorífico. Solo asegúrese de freírlos justo antes de servirlos para asegurarse de que se mantengan crujientes.
R: Estas croquetas quedan deliciosas con una variedad de salsas, como salsa tártara, alioli o incluso ketchup.
Si estás buscando un aperitivo nuevo y emocionante para agregar a tu colección de recetas, prueba estas croquetas de sardinas. Son fáciles de hacer, están llenos de sabor y seguramente impresionarán a tus invitados. Entonces, ¿por qué no preparar un lote para tu próxima fiesta o reunión? Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
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