I ordered this fish 3 time. It is awesome. Even my daughter eats it.
Multiple time Black Cod buyer from GS. Every time fish is nicely cleaned and arrived in WV still frozen. While frozen I saw steaks and leave tail section for fillets. Nobu's miso recipe is always a hit. Last time, softened shallots and garlic in EVO. Added fresh tomato chunks and a cup of stock to simmer. The steaks were then poached in sauce and fresh basil added at the end. Simple and outstanding is just S+P over charcoal.
Bacalao negro congelado (Sablefish) — Sin cabeza y eviscerado
Vendido
Condición del producto: Pescado congelado, enviado con hielo seco. Las opciones de envío se muestran al finalizar la compra.
Bacalao negro (Sablefish) – sablefish de agua fría de primera calidad, apreciado por su sabor rico y mantecoso, textura sedosa y alto contenido de aceite natural. Conocido por su consistencia suave que se derrite en la boca y su sabor limpio a océano, este bacalao negro de alta calidad ofrece una frescura excepcional y una profundidad refinada. Procesado y empacado cuidadosamente para preservar la máxima calidad, ofreciendo una experiencia de mariscos de lujo para compradores exigentes.
Lo que recibes
- Opción de 4 a 5 lb: un pescado sin cabeza y destripado.
- Opción de 9 a 10 lb: dos pescados sin cabeza y destripados, con un peso combinado de 9 a 10 lb.
Estos pesos describen el pescado suministrado, no el rendimiento de los filetes sin espinas después del corte.
Recetas y videos de cocina
Este pescado está sin cabeza y destripado. Descongele, filetee y porcione antes de seguir las recetas de filetes a continuación; el peso del paquete no es el peso de los filetes ya cortados.