Filete De Pescado Con Cuchillo Japonés Sashimi
$ 110.00 USD
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Acerca de este cuchillo
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Especificaciones
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¿Por qué el acero de Damasco?
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Instrucciones de cuidado
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Preguntas Frecuentes
Cuchillo japonés Sashimi 8"
Elaborado con acero de Damasco japonés de alta calidad, este cuchillo profesional para filetear pescado es la herramienta ideal para sashimi, sushi y trabajos de precisión con pescado. La hoja se pliega y martilla 67 veces para una nitidez, resistencia y retención del filo excepcionales, lo que lo convierte en uno de los mejores cuchillos para filetear disponibles.
Características principales
- Hoja: Acero de Damasco japonés de alta calidad, plegado en 67 capas
- Longitud total: 333 mm (13,1 pulgadas)
- Grosor de la hoja: 2,5 mm
- Mango: Mango de madera roja para mayor comodidad y agarre
- Certificaciones: LFGB, CIQ, FDA
- Peso: 0,191 kg
- Tipo: Cuchillo de filetear de un solo bisel, ideal para cortes de precisión
¿Por qué acero de Damasco?
El acero de Damasco se pliega muchas veces para crear un material fuerte y resistente que mantiene un filo afilado, resiste la flexión o el astillamiento, y con un acabado de acero inoxidable, resiste la corrosión y el óxido. Es el estándar de oro para cuchillos profesionales de sashimi y filete de pescado.
Instrucciones de cuidado
Lavar a mano únicamente. Secar inmediatamente después de usar para evitar el óxido. Afilar regularmente con una piedra de afilar para mantener el filo de precisión. No usar en lavavajillas.
