This is the place where the product description will appear if a product has one.
Атлантический лосось (Salmo salar) — один из самых удивительных мигрирующих видов рыб, претерпевающий невероятные изменения на протяжении всего жизненного цикла. С момента вылупления до возвращения на нерест в родную реку атлантический лосось перемещается в пресноводных и океанических средах, сталкиваясь со множеством трудностей на своем пути.
В этом руководстве рассматриваются семь ключевых стадий жизненного цикла атлантического лосося, географический ареал нерестовых миграций лосося в Северной Америке и Европе, а также текущий статус биомассы и усилия по сохранению дикого атлантического лосося.
Знаете ли вы? Атлантический лосось не всегда умирает после нереста — в отличие от большинства видов тихоокеанского лосося, некоторые атлантические лососи выживают и возвращаются в океан, прежде чем вернуться для следующего нерестового цикла. Эти повторно нерестящиеся особи называются кельтами.
Выживаемость: Только 5–10% оплодотворенной икры доживает до стадии мальков из-за хищничества, заиления и факторов окружающей среды. Качество гравия критически важно — мелкие отложения от сельскохозяйственных стоков могут задушить икринки до их вылупления.
Факт: Мальки сталкиваются с высокими показателями смертности из-за хищничества, загрязнения и разрушения среды обитания. Температура реки является ключевым фактором выживания — малькам атлантического лосося требуется температура воды ниже 20°C (68°F) для процветания.
Расстояние миграции: Некоторые смолты преодолевают сотни миль, прежде чем достичь океана. Плотины без рыбоходов являются основным узким местом смертности на этой стадии.
Угрозы: Многие смолты становятся добычей более крупных рыб, тюленей и морских птиц до достижения зрелости. Уровень выживаемости в океане значительно снизился в последние десятилетия, вероятно, из-за повышения температуры моря, что сокращает доступность пищи.
Различия в размере: Самцы часто крупнее и агрессивнее самок при возвращении на нерест. Самцы, проводящие только одну зиму в море, называются грильсами и значительно меньше, чем рыбы, проводящие в море несколько зим.
Взрослый лосось прекращает питаться и начинает свою долгую миграцию обратно в пресные воды.
Факт: Только около 5% лососей выживают на протяжении всего жизненного цикла и возвращаются на нерест. Кумулятивная смертность на всех стадиях — икра, личинка, малёк, смолт, океан и обратная миграция — делает каждого вернувшегося взрослого особя удивительным выжившим.
Популяции атлантического лосося встречаются в Северной Атлантике, с крупными нерестовыми реками в:
Интересный факт: Некоторые атлантические лососи преодолевают более 6400 км в одну сторону между своими нерестовыми реками и кормовыми угодьями у Гренландии — одна из самых длинных миграций среди пресноводных рыб.
Биомасса дикого атлантического лосося сокращается из-за чрезмерного вылова и коммерческого промысла, разрушения среды обитания (плотины, вырубка лесов, загрязнение) и изменения климата, влияющего на температуру океана и источники пищи.
Текущая биомасса дикого атлантического лосося: Организация по сохранению североатлантического лосося (NASCO) сообщает, что общее количество атлантического лосося, возвращающегося в реки Северной Атлантики, сократилось более чем на 70% с 1970-х годов. В Соединенных Штатах дикий атлантический лосось занесен в список вымирающих видов в соответствии с Законом об исчезающих видах.
Поддержите устойчивое сохранение атлантического лосося: Купите экологически чистого атлантического лосося
Жизненный цикл атлантического лосося — это удивительное путешествие стойкости и адаптации. От крошечных икринок в пресноводных ручьях до гигантов в открытом океане эти рыбы выдерживают бесчисленные испытания, чтобы завершить свою миграцию.
Купите премиальное филе атлантического лосося
О: Полный жизненный цикл занимает в среднем 3–8 лет, в зависимости от конкретной рыбы и условий окружающей среды. Инкубация икры длится 2–5 месяцев, личинки вылупляются в течение нескольких недель, мальки проводят 1–2 года в реке, смолты проводят 1–3 года перед миграцией, а взрослые особи проводят 1–4 года в море, прежде чем вернуться на нерест. Рыбы, проводящие в море только одну зиму (грильсы), возвращаются раньше; рыбы, проводящие в море несколько зим, возвращаются более крупными и старыми.
О: Атлантический лосось использует комбинацию обонятельной памяти (запаха) и магнитной навигации. В юном возрасте они запечатлевают уникальный химический след своей родной реки — смесь минералов, органических соединений и биологических сигналов, характерных для этого водоема. В открытом океане они используют магнитное поле Земли для навигации к своей родной береговой линии, затем переключаются на обонятельные сигналы по мере приближения к пресной воде. Эта навигационная система достаточно точна, чтобы возвращать рыбу на расстояние нескольких метров от места ее рождения.
О: Смолтификация — это физиологическое преобразование, которое подготавливает молодых атлантических лососей (пестряток) к жизни в соленой воде. Она включает изменения в жабрах (для выделения, а не поглощения соли), почках (для производства разбавленной мочи), уровнях гормонов (увеличиваются кортизол и гормоны щитовидной железы) и окраске тела (от камуфляжных полос пестрятки до серебристой морской окраски). Смолтификация запускается увеличением продолжительности светового дня весной и является односторонним процессом — если смолт не достигает океана в течение нескольких недель, физиологические изменения обращаются вспять, и рыба возвращается в состояние, подобное пестрятке.
О: Атлантический лосось сталкивается с угрозами на каждом этапе своего жизненного цикла. В пресной воде: строительство плотин блокирует миграцию, сельскохозяйственные стоки ухудшают нерестовый гравий, а вырубка лесов повышает температуру рек. В море: потепление вод Северной Атлантики сокращает доступность пищи (мойвы, сельди), а выживаемость в океане резко упала с 1980-х годов. Дополнительные давления включают морских вшей с лососевых ферм вблизи миграционных путей, незаконный вылов и генетическое разбавление диких популяций сбежавшей фермерской рыбой.
О: Выращенный атлантический лосось составляет более 90% всего атлантического лосося, продаваемого во всем мире. Традиционное разведение в открытых садках имеет значительные экологические проблемы (морские вши, отходы, побеги). Однако фермы, сертифицированные ASC, и развивающиеся наземные системы рециркуляции аквакультуры (RAS) предлагают более устойчивые альтернативы. Фермы RAS полностью исключают риск побегов и передачи морских вшей. При покупке атлантического лосося ищите сертификацию ASC или спрашивайте о методе выращивания.