Осетр | Целый, филе и стейки
Купите свежего осетра от Global Seafoods North America в трёх практичных форматах: целая круглая рыба, готовое к приготовлению филе и толстые стейки осетра. У белого осетра нежный вкус и плотная, мясистая текстура, подходящая для жарки на гриле, запекания в духовке, обжаривания на сковороде, копчения и профессионального приготовления морепродуктов.
Выберите нарезку осетра
- Осётр целиком: Лучше всего подходит для шеф-поваров, опытных домашних кулинаров, больших мероприятий и клиентов, которым нужен полный контроль над разделкой и выходом продукта.
- Филе осетра: Самый универсальный вариант для порционирования, жарки на гриле, запекания, обжаривания на сковороде, приготовления шашлыков и для тех, кто готовит осетра впервые.
- Стейки осетра: Толстые порции, нарезанные поперёк, предназначенные для жарки на гриле, обжаривания или доведения до готовности в духовке с эффектной подачей в виде стейка.
Не уверены, какой формат заказать? Прочтите наше Руководство по белому осетру, где вы найдёте информацию о вкусе, текстуре, сравнении нарезок, подготовке и рекомендациях по приготовлению.
Помощь в приготовлении: как подготовить осетра, как запечь осетра и как приготовить осетра на гриле.
Интересует, чем белый осетр отличается от озерного, атлантического, зелёного и других местных видов? Прочтите Виды осетра в Америке: Какой осетр продаётся в пищу? для практического объяснения рыночных видов, охраняемых видов и ответственного выбора поставщика, ориентированного на покупателя.
Другие руководства по приготовлению и разделке осетра
Купить сейчас
Основной
