Рыба сухой выдержки | Тунец, лосось, угольная рыба и рыба-меч

Изучите ассортимент выдержанной рыбы для запланированного ужина или дегустационного меню. Перед заказом сравните вид, нарезку, выбранный вариант выдержки и размер упаковки. Доступность и особенности приготовления зависят от продукта.

Изучите ассортимент выдержанной рыбы для запланированного ужина или дегустационного меню. Перед заказом сравните вид, нарезку, выбранный вариант выдержки и размер упаковки. Доступность и особенности приготовления зависят от продукта.

Руководство покупателя и информация о товаре

Купите рыбу сухой выдержки по виду и нарезке

Сравните размеры и варианты выдержки

Рыба Указанный размер Выдержка
Желтоперый тунец Примерно 2,2 кг 7 или 14 дней
Лосось Ora King Примерно 4,5 кг; Golden Ora 20–22,5 кг 7 или 14 дней; Golden Ora 10 дней
Торо из голубого тунца Примерно 2,2 кг 7 или 14 дней
Угольная рыба (черная треска) 2,2–2,7 кг 7–10 дней
Томагавк из голубого тунца 2,2 кг Уточняйте перед заказом
Вырезка меч-рыбы 2,2 кг Не менее 14 дней

Указанный вес описывает формат продукта, а не гарантированный выход бескостного мяса. Перед планированием порций уточните вид нарезки и требования к обвалке на странице продукта.

Изготавливается на заказ — пожалуйста, учитывайте время на приготовление

Наша рыба сухой выдержки изготавливается на заказ. Место в нашей камере для сухой выдержки ограничено, поэтому готовый продукт может быть недоступен для немедленной отправки. Вашему заказу, возможно, придется подождать освобождения места в камере, а затем пройти период выдержки, прежде чем он будет готов к отправке. Указанный период выдержки не включает время ожидания места в камере или время доставки.

Пожалуйста, свяжитесь с нами перед заказом для конкретного мероприятия или даты доставки, чтобы мы могли подтвердить текущие предполагаемые сроки подготовки и отправки. Доставка на следующий день относится к времени в пути после готовности вашего заказа; это не означает, что продукт будет готов к отправке на следующий день.

Приготовление рыбы

Выберите способ приготовления, подходящий для толщины и формы нарезки. Быстрое обжаривание поверхности не является полным методом для большого филе. Следуйте инструкциям по приготовлению, характерным для конкретного продукта; сама по себе сухая выдержка не устанавливает пригодность для употребления в сыром виде.

Хранение после доставки

Следуйте инструкциям по хранению и сроку годности на упаковке. Период выдержки поставщика не является дополнительным временем хранения дома. Храните рыбу в холодильнике и не продолжайте ее выдержку в бытовом холодильнике.

Изучите больше видов и способов приготовления в нашем основном каталоге рыбы или сравните более широкий ассортимент коллекции тунца.

Планируйте свое блюдо

Начните с нашего руководства по продуктам и заказу рыбы сухой выдержки для сравнений, рецептов и видео. Следуйте руководству по приготовлению Ora King или руководству по приготовлению меч-рыбы на гриле для этих продуктов.

Окончательная продажа — возврат или возмещение невозможны

Из-за скоропортящейся природы морепродуктов все продажи являются окончательными. Возвраты и возмещения не предусмотрены. Пожалуйста, ознакомьтесь с деталями продукта и подтвердите сроки приготовления перед заказом. Если заказ прибыл поврежденным или возникла проблема, немедленно свяжитесь с нами, предоставив фотографии, чтобы мы могли рассмотреть ситуацию.