Польза для здоровья от поке с тунцом: богатое питательными веществами лакомство
Польза для здоровья от поке с тунцом
Поке с тунцом, гавайский деликатес, завоевавший мировое признание, — это не просто лакомство для ваших вкусовых рецепторов, а настоящий кладезь полезных веществ. Приготовленный из сырого, нарезанного кубиками тунца и дополненный свежими ингредиентами, такими как овощи, фрукты и рис, поке с тунцом не только вкусен, но и полезен.
В этой статье мы рассмотрим невероятную пользу поке с тунцом, его питательную ценность и расскажем, почему он заслуживает места в вашем рационе. Независимо от того, следите ли вы за здоровьем, любите ли морепродукты или просто ищете полезное блюдо, поке с тунцом — это то, что вам нужно.
Что такое поке с тунцом?
Поке (произносится как «по-кей») — традиционное гавайское блюдо, представляющее собой сырую, нарезанную кубиками рыбу (обычно тунец), смешанную с такими приправами, как соевый соус, кунжутное масло и морские водоросли. Поке часто подают с рисом или зеленью, и оно стало популярным благодаря своему свежему вкусу и возможности персонализировать рецепт.
По словам шеф-повара Сэма Чоя , пионера современного поке, «поке — это душевная еда Гавайев, праздник свежих, полезных ингредиентов».
Пищевая ценность тунца поке
Тунец — звезда любого поке, и его питательные свойства впечатляют:
| Питательное вещество | Количество на 100 г тунца | Пособие по здоровью |
|---|---|---|
| Белок | 25 г | Наращивает и восстанавливает мышцы |
| Омега-3 жирные кислоты | 1,5 г | Поддерживает здоровье сердца и мозга |
| Витамин В12 | 2,5 мкг | Увеличивает энергию и выработку эритроцитов |
| Селен | 30 мкг | Действует как мощный антиоксидант |
| Витамин D | 6 мкг | Укрепляет кости и иммунную систему |
Основные преимущества для здоровья тунца поке
1. Здоровье сердца
Тунец богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять жирную рыбу, такую как тунец, не реже двух раз в неделю для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы.
2. Высококачественный белок
Поке с тунцом — это источник постного и высококачественного белка, идеально подходящего для восстановления и поддержания мышц. Спортсмены и любители фитнеса часто едят поке после тренировки.
3. Функция мозга
Омега-3 жирные кислоты в тунце поддерживают здоровье мозга, улучшая память, концентрацию внимания и когнитивные функции. Исследования показали, что регулярное употребление омега-3 жирных кислот может снизить риск нейродегенеративных заболеваний.
4. Богат антиоксидантами
Ингредиенты, которые часто добавляют в поке с тунцом, такие как морские водоросли и семена кунжута, богаты антиоксидантами. Эти соединения помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск хронических заболеваний.
Почему тунец поке идеально подходит для контроля веса
Поке с тунцом — низкокалорийное, но очень сытное блюдо благодаря содержанию белка. Оно надолго дарит чувство сытости, избавляя от лишних перекусов.
Лучший тунец для здорового питания
Тунец поке и жирные кислоты омега-3: подробный обзор
Омега-3 жирные кислоты, в большом количестве содержащиеся в тунце, играют важнейшую роль в уменьшении воспаления и улучшении общего состояния здоровья. Эти незаменимые жиры:
- Снижение уровня триглицеридов: снижение уровня «плохого» холестерина.
- Улучшить зрение: защитить от возрастной макулярной дегенерации.
- Улучшите психическое здоровье: помогите облегчить симптомы тревоги и депрессии.
Как максимально увеличить пользу для здоровья от поке с тунцом
1. Выбирайте свежий тунец, подходящий для суши
Всегда выбирайте тунец, предназначенный для суши, для лучшего вкуса и безопасности. Рассмотрите следующие варианты:
2. Выбирайте полезные добавки
Добавьте богатые питательными веществами добавки, такие как:
- Авокадо: богато полезными жирами и калием.
- Эдамаме: богаты белком и клетчаткой.
- Морские водоросли: богатый источник йода и антиоксидантов.
3. Избегайте чрезмерно обработанных ингредиентов.
Ограничьте использование соусов на основе майонеза или жареных начинок, чтобы блюдо оставалось полезным.
Как приготовить полезное поке-боул дома
Ингредиенты
- Тунец для суши ( купить здесь )
- Соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус
- Начинка: авокадо, огурец, маринованный имбирь и морские водоросли.
Инструкции
- Нарежьте тунец небольшими ровными кубиками.
- Приготовьте маринад из соевого соуса, кунжутного масла и капельки рисового уксуса.
- Положите тунец в маринад и оставьте на 15–20 минут.
- Соберите миску с рисом или зеленью, добавьте маринованный тунец и украсьте любимыми ингредиентами.
Часто задаваемые вопросы о тунце поке и его пользе для здоровья
1. Можно ли есть поке-тунца сырым?
Да, если вы используете тунец, пригодный для приготовления суши, его можно употреблять в сыром виде.
2. Можно ли употреблять тунец поке в пищу при кето-диете?
Конечно! Замените рис рисом из цветной капусты или лапшой из цуккини для низкоуглеводного варианта.
3. Как часто следует есть поке с тунцом?
FDA рекомендует употреблять в неделю 2–3 порции рыбы с низким содержанием ртути, например, тунца.
4. Можно ли приготовить поке из приготовленной рыбы?
Да, вместо сырого тунца можно использовать вареные креветки или обжаренный тунец.
5. Какие веганские альтернативы блюду из тунца существуют?
В качестве растительной версии попробуйте нарезанный кубиками арбуз или маринованный тофу.
Вдохновляйтесь морепродуктами со всего мира
Ищете свежий и качественный тунец для поке? Покупайте лучшие варианты в Global Seafoods . Больше рецептов и советов смотрите на канале Global Seafoods на YouTube .
Заключение
Поке с тунцом — это богатое питательными веществами блюдо, сочетающее вкус и пользу для здоровья в одной тарелке. Благодаря высокому содержанию белка и омега-3 жирных кислот, это любимое гавайское блюдо идеально подходит для тех, кто ценит здоровую и сытную еду.
Выведите свою игру в поке на новый уровень уже сегодня с тунцом премиум-класса для суши от Global Seafoods . Готовите ли вы классический поке или экспериментируете с креативными вкусами, возможности безграничны!
Также в Новости
Как приготовить суши с дорадо и роллом из выдержанного тунца и краба — пошаговое руководство от шеф-повара Джошуа
Полное руководство по приготовлению суши с морским лещом дома, включая разделку, засолку, нарезку и сборку суши-ролла с выдержанным тунцом и крабом. Шеф-повар Джошуа делится профессиональными советами для достижения ресторанного качества.
Варёный краб в массовой культуре: от каджунской кухни до модного ресторанного феномена
От острых блюд из морепродуктов в стиле каджун до практических обедов, The Boiled Crab оставил уникальный след в популярной культуре. Откройте для себя его культурные корни и кулинарное влияние.
Варёный краб для игрового вечера: всё, что нужно для идеальной вечеринки с морепродуктами
Выведите свой игровой вечер на новый уровень с вечеринкой с варёным крабом. Узнайте лучшие рецепты, советы по приготовлению и секреты организации незабываемого пиршества с морепродуктами.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…