Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Икра долгое время считалась деликатесом, олицетворяющим роскошь и излишества. Однако не вся икра одинакова. От ярко-оранжевой икры Ikura (лосось) до ценимых черных жемчужин осетровой икры Beluga , каждый вид предлагает уникальный вкус и ощущения. Выбор подходящей икры для ваших нужд может оказаться ошеломляющим, если вы новичок в мире изысканных морепродуктов.
В этом подробном руководстве мы сравним икру с другими популярными видами икры, разобрав их различия во вкусе, текстуре, питательных свойствах и цене. Хотите ли вы произвести впечатление на гостей или улучшить особое блюдо, знание того, что отличает каждый вид икры, поможет вам сделать правильный выбор.
Икура , или лососевая икра , является одним из самых популярных видов красной икры , известной своими крупными, полупрозрачными икринками и ярко-оранжевым цветом. Она широко используется в японской кухне, особенно в суши и донбури (рисовые миски), но приобрела популярность во всем мире благодаря своему яркому, соленому вкусу и характерному «хлопку» при укусе.
В отличие от традиционной черной икры , которая производится из осетровых, икура производится из разных видов лосося, таких как кета , кижуч и чавыча . Это делает икуру более доступной, чем икра осетровых, при этом предлагая роскошный, ориентированный на морепродукты опыт.
В магазине Global Seafoods вы можете найти икру премиум-класса, в том числе икру кеты и икру кижуча .
Чтобы помочь вам понять уникальные качества икры и то, как она соотносится с другими видами икры, давайте подробно сравним ее вкус, текстуру, цену и рекомендации по подаче.
Икра белуги считается самым престижным и дорогим видом икры, добываемой у белуги в Каспийском море. Икринки крупные и светло-серые, с мягким маслянистым вкусом и нежной соленостью.
Икра икура имеет более сильный, соленый вкус по сравнению с мягким вкусом белужьей икры , что делает ее отличным выбором для тех, кто предпочитает более яркие вкусы морепродуктов по более доступной цене.
Другой вид осетровых, икра севрюги , известна своими мелкими, темными икринками и более интенсивным вкусом по сравнению с белугой . Она имеет более выраженную соленость, что делает ее фаворитом среди тех, кто любит более выраженный вкус морепродуктов.
По сравнению с икурой , севрюжья икра имеет гораздо более сильный и соленый вкус, в то время как икура имеет более мягкий, сладкий вкус с более крупными и твердыми икринками.
Икра Ossetra производится из осетровых рыб Ossetra и известна своими икринками среднего размера, цвет которых варьируется от темно-серого до золотистого. Вкус ореховый, с более сложным вкусом, чем у других разновидностей осетровых.
Ossetra предлагает более тонкий вкус по сравнению с Ikura , которая имеет более простую, яркую соленость. Однако, если вы ищете более доступный, но ароматный вариант, Ikura — отличная альтернатива.
Как и Икура , икра форели классифицируется как тип красной икры. Икринки меньше и имеют цвет от оранжевого до бледно-красного. Икра форели имеет более мягкий вкус, чем Икура , с немного более сладким привкусом.
Икура имеет более выраженный вкус и более крупные икринки по сравнению с икрой форели , что делает ее лучшим выбором для тех, кто любит более выраженный вкус морепродуктов.
Для уникального звучания традиционной икры, икра Bloody Shiraz infused сочетает в себе соленый вкус икры с богатыми фруктовыми нотками вина Шираз. Эта икра идеально подходит для любителей приключений, ищущих новых кулинарных впечатлений.
Икра — это не только роскошная еда, но и питательный источник энергии. Икра икуры , и традиционная осетровая икра богаты омега-3 жирными кислотами , витаминами D и B12 , а также высококачественным белком , что делает их прекрасным дополнением к здоровому рациону.
По данным Гарвардской медицинской школы , омега-3, содержащиеся в морепродуктах, включая икру, «помогают снизить риск сердечных заболеваний и поддерживают психическое здоровье». Хотя и икра и осетровая икра питательны, икра предлагает более доступный вариант для тех, кто хочет регулярно включать эти полезные для здоровья вещества в свой рацион.
Теперь, когда вы знаете различия между икурой и другими видами икры, пришло время узнать, как подавать их как профессионал. Вот несколько советов для каждого вида:
Один из самых популярных способов насладиться икурой — это подать ее в качестве начинки для суши или рисовых мисок. Подавайте икуру поверх риса для суши, украсив нори или выжатым лимоном, чтобы получить простое, но впечатляющее блюдо.
Для более традиционной подачи подавайте икру белуги на блинах с ложкой крем-фреш. Нейтральный вкус блинов позволяет нежной икре занять центральное место.
Чтобы получить более сложный и ореховый вкус икры, например, осетровой , подавайте ее на хрустящих тостах, слегка сбрызнув оливковым маслом и посыпав морской солью, чтобы подчеркнуть ее натуральный вкус.
Икра форели идеально подходит для канапе. Намажьте крекер или ломтик огурца сливочным сыром или козьим сыром, сверху положите икру форели и украсьте свежим укропом.
Для креативного сочетания подавайте икру Bloody Shiraz с мягкими сырами, такими как бри или камамбер. Сочетание сладких и соленых вкусов создает незабываемые вкусовые ощущения.
Для получения икры лосося и других сортов икры высшего качества обратитесь в Global Seafoods . Они предлагают широкий ассортимент премиальной икры, включая:
Посетите Global Seafoods , чтобы ознакомиться с полной коллекцией икры и лососевой икры для вашего следующего изысканного блюда.
Икура добывается из лосося, а традиционная икра добывается из осетровых. Икура крупнее и доступнее, а икра осетровых имеет более нежный вкус.
Икру следует хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких дней после вскрытия. Для более длительного хранения икру можно заморозить, но она может потерять часть своей текстуры.
Да, икра богата жирными кислотами омега-3 , витамином D и белком , что делает ее питательным дополнением к вашему рациону.
Подавайте икру охлажденной, желательно на блинах или тостах, с минимальным количеством украшений, чтобы раскрыть ее естественный вкус.
Вы можете купить икру и икру лосося высшего качества у компании Global Seafoods — надежного поставщика морепродуктов, полученных экологически чистым способом.
Для получения дополнительных рецептов и советов по приготовлению блюд из морепродуктов посетите наш канал на YouTube и изучите первоклассные морепродукты в Global Seafoods .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
