Тихоокеанский лосось под угрозой в 2026 году: от Аляски до Камчатки — что происходит с океаном?

%Б %д, 2026

Map of the North Pacific showing Alaska and Kamchatka salmon fishing regions affected by the 2026 salmon shortage

Десять дней назад мы опубликовали анализ, объясняющий, почему низкие уловы аляскинского лосося могут привести к рекордному росту цен на дикий лосось и красную икру в 2026–2028 годах.

В то время данные по Аляске уже вызывали тревогу. Улов горбуши был примерно на 83% ниже по сравнению с аналогичным предыдущим сезоном, кеты — на 66%, кижуча — на 85%, чавычи — на 52%. Важным исключением была нерка: на Аляске было выловлено почти 35 миллионов особей нерки, что составило около 78% от предсезонного прогноза.

Теперь новые данные об уловах с российского Дальнего Востока делают ситуацию гораздо более тревожной.

Products You May Like

Two raw skin-on king salmon fillets on a white cutting board with red chilies, lime and lemon.
Свежее филе королевского лосося – высококачественные морепродукты от Global Seafoods $ 225.00 USD View Product
Candy-sweet smoked salmon strips with skin, showcasing a glossy finish and rich flavor ideal for snacking or gourmet platters
Конфеты из нерки | Дикого вылова, сладкие и копченые | Global Seafoods от $ 90.00 USD View Product
Two raw skin-on sockeye salmon portions on printed paper over a wooden board, beside asparagus, black rice and basil.
Филе нерки – выловленной в дикой природе, полученной с Аляски экологически чистым способом от $ 165.00 USD View Product

Это уже не только проблема Аляски. Низкое производство лосося наблюдается по обе стороны северной части Тихого океана — от Аляски до Камчатки, Сахалина, реки Амур и Курильских островов.

Вопрос, стоящий перед рыбаками, переработчиками, учеными и покупателями морепродуктов, становится неизбежным: является ли 2026 год просто необычайно поздним и неравномерным рыболовным сезоном, или мы наблюдаем свидетельства гораздо более масштабного кризиса тихоокеанского лосося?

Россия выловила только 23,3% от прогноза к 30 июля

Согласно представленному отчету о вылове российского лосося за 2026 год, общий прогноз по охваченным районам промысла составил 227 028 метрических тонн. Фактический вылов по состоянию на 30 июля составил всего 52 877,9 метрических тонн — лишь 23,3% от прогноза.

Collections You May Like

A diverse array of salmon varieties, including Sockeye and King, displayed on ice, showcasing the rich colors and quality of Global Seafoods' premium salmon fish collection
Лосось
Whole Branzino fish on a metal tray, garnished with fresh cherry tomatoes for a simple and vibrant seafood presentation
Рыба
Fresh halibut, tuna, salmon, and swordfish from Global Seafoods fresh seafood market
Свежая рыба

Цифры по видам показывают, насколько широко распространена нехватка:

Вид лосося Прогноз на 2026 г. Фактический улов на 30 июля Доля выловленного от прогноза
Горбуша 106 932 метрических тонн 30 335,1 метрических тонн 28,4%
Кета 70 975 метрических тонн 11 953,2 метрических тонн 16,8%
Нерка 37 642 метрических тонн 10 367,9 метрических тонн 27,5%
Кижуч 10 785 метрических тонн 28,3 метрических тонн 0,26%
Масу 194 метрических тонн 48,3 метрических тонн 24,9%
Чавыча 500 метрических тонн 145,1 метрических тонн 29,0%
Всего 227 028 метрических тонн 52 877,9 метрических тонн 23,3%

Это данные на текущий сезон, а не окончательные итоги сезона. Различные виды лосося и регионы достигают пика в разное время, и поздние заходы могут улучшить конечный результат. Кижуч, в частности, обычно вылавливается позже, чем горбуша и нерка. В таблице также показано, что прогноз по горбуше Южных Курил был увеличен с 655 до 2655 метрических тонн в корректировке от 16 июля.

Даже с учетом этих оговорок, вылов менее одной четверти общего прогноза к 30 июля является серьезным предупреждающим знаком — особенно когда на Аляске в том же сезоне наблюдается серьезная нехватка.

Камчатка обеспечивает большую часть российского улова

Российский улов был не везде слабым. Восточная Камчатка дала 27 436,4 метрических тонн, что составляет примерно 46% от ее регионального прогноза. Только на Карагинскую подзону пришлось 23 819,6 метрических тонн, в основном за счет горбуши и кеты.

Приморье также достигло примерно 52,5% от своего прогноза, в основном благодаря уловам горбуши вдоль побережья Хабаровского края.

Но многие другие важные регионы значительно отставали:

Район промысла России Прогноз Фактический улов Доля выловленного
Западное побережье Камчатки 57 910 т 9 789,2 т 16,9%
Материковое побережье Охотского моря 45 689 т 6 030,4 т 13,2%
Река Амур и лиман 15 140 т 1 054,6 т 7,0%
Восточный Сахалин 23 791 т 1 177,2 т 4,9%
Западный Сахалин 3 278 т 478,5 т 14,6%
Северо-Курильская зона 6 350 т 713,3 т 11,2%
Южно-Курильская зона 2 661 т 9,1 т 0,34%

Показатели по реке Амур особенно важны для рынка икры премиум-класса. Прогноз по кете в этом регионе составлял 14 140 метрических тонн, но было выловлено всего 619,5 метрических тонн — примерно 4,4% от прогноза.

На Восточном Сахалине наблюдалась еще более серьезная нехватка кеты: всего 11,9 метрических тонн при прогнозе 11 500 метрических тонн. Поскольку заходы развиваются в разное время, это не означает, что окончательный сезон останется на таком уровне. Это показывает, как мало продукции поступило к переработчикам к дате отчета.

Аляска и Россия подают одно и то же предупреждение

Наш предыдущий отчет был посвящен Аляске. По состоянию на 25 июля коммерческий улов на Аляске включал:

Вид Улов на Аляске в 2026 году по состоянию на 25 июля Выполнение прогноза
Нерка 34,963 млн особей 78%
Горбуша 1,601 млн особей Около 3%
Кета 4,360 млн особей 25%
Кижуч 66 000 особей Около 3%
Чавыча 50 000 особей 26%

Аляска отчитывается по количеству рыбы, а российская таблица — по метрическим тоннам, поэтому эти два набора данных не следует объединять в одну общую сумму. Их все еще можно сравнивать как показатели выполнения прогнозов для каждого региона.

Сравнение выявляет важную закономерность. Нерка на Аляске показала результаты, достаточно близкие к прогнозу, при поддержке залива Бристоль. Горбуша, кета, кижуч и чавыча были гораздо слабее. В России каждый основной вид был ниже 30% от прогноза по состоянию на 30 июля, хотя некоторым промыслам оставалось больше времени до конца сезона.

Виды и сроки не идентичны, но географический масштаб трудно игнорировать. Слабость проявляется на тысячах миль северной части Тихого океана.

Что-то не так с Тихим океаном?

Статистика уловов может показать, что вылавливается меньше лосося, но сама по себе не может определить причину. Было бы безответственно винить в общей нехватке 2026 года одно событие без полных данных после сезона и научного анализа.

Однако есть несколько научно обоснованных причин для беспокойства.

1. Теплая вода может снизить выживаемость лосося

В марте 2026 года NOAA сообщило, что массивный морской тепловой удар доминировал в водах Западного побережья с прошлого лета. В своем пике тепловой удар поднял температуру примерно на 3–4°F выше нормы, и северо-восточная часть Тихого океана достигла рекордно средней температуры в сентябре 2025 года.

Теплая вода не просто вызывает дискомфорт у лосося. Она изменяет морскую пищевую цепь. Метаболизм лосося увеличивается по мере потепления воды, что означает, что рыбам требуется больше энергии в то время, когда океан может производить менее питательную добычу.

Исследования NOAA по кете западной Аляски показали, что более теплые условия были связаны с большей долей низкокалорийной добычи, включая медуз, и более низкими запасами жира у молоди лосося. Рыба, которая не растет быстро или не накапливает достаточно энергии, может не пережить свою первую зиму в море.

Нынешний тепловой удар не может быть автоматически виноват в возвращении взрослого лосося в 2026 году, потому что эта рыба провела несколько лет в пресной воде и океане. Их выживаемость отражает условия, накопленные на нескольких этапах их жизни. Но сегодняшний тепловой удар может оказать давление на молодь лосося, которая в противном случае вернется в будущие сезоны.

2. Лосось может находить менее питательную пищу

Выживание лосося зависит не только от количества пищи. Важно и качество этой пищи.

Морские тепловые волны могут смещать планктонные сообщества от крупных, богатых энергией видов к более мелким, менее жирным организмам. Эти изменения могут распространяться по пищевой цепи, влияя на кормовую рыбу и, в конечном итоге, на лосося. Молодой лосось может иметь пищу в желудке и при этом не накопить достаточно энергии для миграции и выживания зимой.

3. Время и распределение миграции могут меняться

Теплая вода может изменять пути перемещения лосося и время его приближения к побережью. Рыба может дольше оставаться в открытом море, перемещаться по другим коридорам или прибывать позже исторических средних значений.

Эта возможность важна, потому что данные по Аляске и России являются моментальными снимками в течение сезона. Часть кажущейся катастрофы все еще может быть объяснена задержкой миграции, а не окончательным биологическим провалом. Следующие несколько недель данных об уловах и проходах помогут отличить поздний заход от действительно отсутствующего захода.

4. Условия пресной воды также имеют значение

Тихоокеанский лосось обитает не только в океане. Температура реки, расход воды, снежный покров, места нереста, наводнения, засухи, хищничество и условия миграции молоди — все это может влиять на то, сколько рыбы достигнет моря и сколько взрослых особей впоследствии вернется.

Широкое тихоокеанское снижение, следовательно, может иметь несколько причин, действующих одновременно. Условия также могут резко различаться между реками, что помогает объяснить, почему один запас может быть успешным, в то время как другой терпит крах.

5. Прогнозы могут быть ошибочными — но одновременные промахи заслуживают внимания

Прогнозы по лососю — это оценки, основанные на исторических закономерностях захода, силе поколений, обследованиях молоди и других биологических показателях. Они не являются гарантией.

Низкий процент от прогноза может частично отражать оптимистичный прогноз или заход, происходящий позже, чем ожидалось. Но когда крупные недостатки появляются по многочисленным видам и регионам по обе стороны Тихого океана, становится труднее списать эту закономерность на обычную ошибку прогнозирования.

Рынок красной икры может столкнуться с серьезным дефицитом предложения

Новые российские цифры усиливают предупреждение, содержащееся в нашем предыдущем анализе по Аляске.

Горбуша и кета поставляют большую часть коммерческой лососевой икры, используемой для икуры. В отчете о цепочке поставок Alaska Seafood отмечается, что большая часть производства и стоимости лососевой икры на Аляске приходится на эти два вида. Горбуша обеспечивает большие объемы доступной икры, в то время как кета поставляет крупные, упругие икринки, предпочитаемые на рынке премиум-класса.

Когда производство горбуши падает, покупатели переходят на кету. Когда кеты также мало, спрос смещается в сторону икры кижуча, нерки и форели. Этот эффект замещения повышает цены по всей категории красной икры.

В 2026 году давление теперь исходит от обоих основных регионов производства:

  • Уловы горбуши и кеты на Аляске значительно отставали от нормальных уровней по состоянию на 25 июля.
  • Россия достигла только 28,4% от прогноза по горбуше и 16,8% от прогноза по кете к 30 июля.
  • Промысел кеты на реке Амур и Восточном Сахалине был исключительно медленным на дату отчета.
  • Японские покупатели, которые сильно влияют на мировые цены на икуру, должны конкурировать за меньший доступный объем предложения.
  • Расходы на рыболовство, рабочую силу, топливо, коммунальные услуги, упаковку, заморозку, холодильное хранение и транспортировку остаются высокими.

Это не гарантирует немедленного роста всех розничных цен. Существующие запасы и контракты могут отсрочить эффект. Но если окончательные уловы на Аляске и в России останутся низкими, направление рынка ясно: меньше лосося, меньше икры и гораздо более жесткая конкуренция за икру премиум-класса.

Почему один хороший сезон может не решить проблему

Численность лосося следует за циклами размножения. Рыба, возвращающаяся в 2026 году, — это выжившие из икринок, отложенных, и молоди, которая вышла в океан несколько лет назад, в зависимости от вида и запаса.

Слабый возврат взрослых особей создает две отдельные проблемы. Во-первых, он сокращает количество рыбы и икры, доступных сегодня. Во-вторых, если слишком мало лосося достигает нерестилищ, это может сократить количество молоди, доступной для обеспечения будущих возвратов.

Управляющие рыбными промыслами защищают проход, ограничивая вылов, когда заходы слабы. Эти меры по сохранению необходимы, но они также сокращают коммерческое предложение. Вот почему рыночное влияние плохого сезона может продолжаться более одного года.

Еще слишком рано говорить о том, как будут развиваться заходы 2027 или 2028 годов. Но риск нельзя игнорировать, особенно если плохая выживаемость в океане и потепление условий сохраняются.

Что следует ожидать потребителям и покупателям морепродуктов

Если сезон 2026 года завершится в соответствии с текущей тенденцией, покупателям следует подготовиться к:

  • Ограниченному наличию икры кеты премиум-класса
  • Более высоким ценам на икру горбуши, кеты, кижуча и форели
  • Большим различиям в качестве между сортами икры
  • Меньшим запасам и меньшим рекламным скидкам
  • Более высоким ценам на дикий лосось в затронутых видах и регионах
  • Большей конкуренции со стороны японских и международных покупателей

Потребителям также следует быть осторожными с необычно дешевыми предложениями. Во время дефицита низкие цены могут указывать на старые запасы, низкие сорта, мягкие икринки, избыточную жидкость, поврежденные икринки или продукты, которые неоднократно размораживались и замораживались.

Вывод: предупреждение с обеих сторон Тихого океана

Ужасный сезон лосося 2026 года на Аляске был первым предупреждением. Отчет об улове в России от 30 июля делает это предупреждение гораздо более громким.

Россия выловила только 23,3% от своего общего прогноза, при этом кета составила 16,8%, а кижуч — всего 0,26%. Аляска одновременно сообщала о серьезной слабости в отношении горбуши, кеты, кижуча и чавычи, хотя нерка оставалась относительно близкой к прогнозу.

Сезон еще не закончился, и поздние заходы могут улучшить некоторые из этих показателей. Мы не должны путать текущую нехватку с окончательным научным вердиктом.

Но мы также не должны игнорировать масштаб сигнала.

От Аляски до Камчатки, Сахалина, реки Амур и Курильских островов тихоокеанский лосось возвращается неравномерно и во многих местах значительно ниже ожиданий. Потепление воды, меняющиеся пищевые сети, стресс от пресной воды, изменение миграции и низкая выживаемость в море — все это правдоподобные части головоломки.

Самый честный вывод также является самым срочным: мы еще не знаем полной причины, но что-то необычное происходит по всей северной части Тихого океана — и рыбная промышленность, ученые и потребители должны уделить этому пристальное внимание.






Также в Новости

Sevruga Caviar Guide: Taste, Pearls, Origin, Price & Serving
Путеводитель по икре севрюги: вкус, зерно, происхождение, цена и подача

%Б %д, 2026

Практическое руководство по икре Севрюги, охватывающее вкус, размер зерна, вид, качество, ценовые факторы, порции, подачу, хранение и сравнение с икрой Осетра.

Посмотреть полную статью →

Raw wild-caught grouper fillets prepared for cooking
Руководство по рыбе Групер: Вкус, Виды, Пищевая ценность и Покупка филе

%Б %д, 2026

Узнайте, какой вкус у групера, чем отличаются красный и черный групер, его питательную ценность и рекомендации по содержанию ртути, а также на что обращать внимание при покупке замороженного филе групера.

Посмотреть полную статью →

A majestic sturgeon swimming gracefully in its natural river habitat, showcasing its long, scaleless body and distinctive bony plates, highlighting the ancient and unique physiology of this species
Сохранение осетровых: почему ответственный подход к поставкам имеет значение

%Б %д, 2026

Узнайте, почему популяции осетровых восстанавливаются медленно, как на них влияют связанность мест обитания, перемещения, плотины, незаконный вылов и позднее созревание, а также что требуется для ответственного промысла.

Посмотреть полную статью →

Product Title

€20.00

Select variant

Select size

Описание

This is the place where the product description will appear if a product has one.