Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Морской еж, также известный как уни, является деликатесом в мире суши, предлагая уникальную, кремовую текстуру и океаническую сладость, которая выделяется среди традиционных ингредиентов суши, таких как лосось или тунец. Суши с морским ежом стали востребованным выбором для любителей суши благодаря своему особому вкусу и текстуре. Но чем суши с морским ежом отличаются от обычных суши? Это руководство познакомит вас со вкусом, приготовлением и опытом наслаждения суши с морским ежом по сравнению с другими видами суши.
Для более подробного ознакомления с суши с морскими ежами и другими блюдами из морепродуктов посетите канал Global Seafoods на YouTube .
Суши с морским ежом, известные в японской кухне как уни-суши , содержат съедобные гонады морского ежа. Благодаря своей маслянистой текстуре и солено-сладкому вкусу уни высоко ценится в дорогих суши-барах и часто подается как нигири, где кусочек уни кладется на рис и заворачивается в нори (водоросли). Его отличительный внешний вид, часто яркого желто-оранжевого оттенка, столь же поразителен, как и его вкус.
«Уни часто называют «морской фуа-гра» за ее роскошную текстуру и сложный вкус», — говорит шеф-повар Масахару Моримото, известный мастер суши.
Если вам нужны первоклассные варианты суши-уни, обратите внимание на Sea Urchin Uni в Global Seafoods.
В то время как обычные суши включают в себя обычные ингредиенты, такие как тунец, лосось и креветки, уни-суши предлагают совершенно другой вкус и текстуру. Вот чем выделяются суши с морским ежом:
Знаете ли вы? Вкус уни может значительно различаться в зависимости от его происхождения. Морской еж из Хоккайдо, Япония, известен своей сладостью, в то время как уни из Санта-Барбары имеет маслянистый вкус и легкую соленость.
Познакомьтесь с превосходным выбором морских ежей для вашего следующего вечера суши в Sea Urchin .
Вкус уни-суши часто описывается как приобретенный. Его вкус интенсивно океанический со сладкими и пикантными оттенками, что обеспечивает глубину, которую редко предлагают обычные суши. Вот почему любители суши тянутся к уни:
«Уни-суши дарят совершенно иные ощущения, чем другие суши, благодаря своему насыщенному вкусу умами и кремовой текстуре», — отмечает Хироши Накамура, японский эксперт по морепродуктам.
Нежная натура морского ежа требует особого обращения, чтобы сохранить его свежесть и текстуру. В японской кухне уни часто аккуратно вынимают из панциря и подают сырым, максимально раскрывая его натуральный вкус. Чтобы улучшить вкус уни, повара иногда добавляют немного соевого соуса или украшают листьями шисо.
Совет от профессионалов: сочетайте уни с легким соевым соусом или каплей лимонного сока, чтобы усилить его морской вкус.
Чтобы приготовить настоящие суши-уни-суши дома, ознакомьтесь с коллекцией живых морепродуктов .
Uni sushi не только уникальны по вкусу — они также полны питательных веществ. Морской еж — отличный источник белка, омега-3 жирных кислот и необходимых минералов, что делает его полезным выбором для любителей морепродуктов.
Напротив, обычные суши различаются по содержанию питательных веществ в зависимости от типа используемой рыбы или морепродуктов. Например, лосось богат омега-3, а тунец предлагает высокое содержание белка при низком содержании жира.
Больше морепродуктов, богатых омега-3, можно найти в нашейколлекции крабов .
Происхождение морского ежа во многом влияет на его вкус и текстуру. Вот некоторые из самых известных источников высококачественного уни:
«Место и окружающая среда, где добывают морского ежа, существенно влияют на его вкус и качество, а такие регионы, как Хоккайдо и Санта-Барбара, производят одни из лучших в мире морских ежей», — сообщает Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
Для получения высококачественной продукции из морских ежей, поставляемой из лучших мест, посетите Sea Urchin Uni .
В1: Безопасно ли есть суши с морским ежом в сыром виде?
Да, если суши с морскими ежами свежие и получены от надежного поставщика, они безопасны и употребляются в сыром виде в японской кухне.
В2: Как лучше всего подавать морского ежа в суши?
Уни традиционно подают как нигири или гункан маки, что позволяет подчеркнуть кремовую текстуру и вкус.
В3: Можно ли приготовить суши с морским ежом дома?
Да, с суши-классом уни и базовыми навыками приготовления суши вы можете приготовить уни-суши дома. Убедитесь, что вы покупаете высококачественный уни и подаете его свежим.
В4: Каков вкус морского ежа по сравнению с другими морепродуктами?
Вкус Uni уникальный океанический, сладкий и сливочный, в отличие от более плотных текстур рыбы, такой как лосось или тунец. Он имеет интенсивный вкус умами.
В5: Где можно купить морского ежа, пригодного для приготовления домашних суши?
Если вам нужны первоклассные морские ежи для суши, посетите Global Seafoods , где представлен свежий и высококачественный выбор.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
