Хрустящий стейк из кальмара — простой рецепт вкуснейшего блюда из морепродуктов
Хрустящий стейк из кальмара — лучший способ насладиться жареными морепродуктами
Если вы любите морепродукты, вас ждёт настоящее удовольствие! Хрустящий стейк из кальмара — это восхитительное блюдо с золотистой хрустящей корочкой, сохраняющее нежность и сочность внутри. Независимо от того, являетесь ли вы знатоком морепродуктов или пробуете их впервые, этот быстрый и простой рецепт поразит ваши вкусовые рецепторы.
В этом руководстве вы узнаете:
✅ Лучший рецепт хрустящего стейка из кальмара
✅ Советы по получению идеальной золотистой корочки
✅ Где купить самые свежие кальмары онлайн
💡 Нужны качественные кальмары? Заказывайте премиальные морепродукты в Global Seafoods и получайте наилучшие результаты!
Что такое стейк из кальмара?
Стейк кальмара вырезают из мантии (тела) крупного кальмара , например, кальмара Гумбольдта . Он имеет плотную, но нежную текстуру, что делает его идеальным для жарки, приготовления на гриле или тушения .
Почему вам понравится этот рецепт
✔ Хрустящие снаружи, нежные внутри
✔ Быстро и просто — готово менее чем за 15 минут!
✔ Еда ресторанного качества, приготовленная дома
Рецепт хрустящего стейка из кальмаров
Ингредиенты:
🦑 4 стейка кальмара (свежие или размороженные замороженные)
🥣 1/2 стакана пшеничной муки
🌽 1/2 стакана кукурузной муки (для дополнительной хрусткости)
🧂 1 ч. л. соли
🌶️ 1/2 ч. л. черного перца
🌶️ 1 ч. л. паприки
🧄 1/2 ч. л. чесночного порошка
🥄 Растительное масло для жарки
🍋 Дольки лимона и соус тартар для подачи
Инструкции:
1️⃣ Подготовьте кальмары: промойте стейки кальмаров под холодной водой , затем промокните их насухо бумажными полотенцами.
2️⃣ Приготовьте панировку: в неглубокой миске смешайте муку, кукурузную муку, соль, перец, паприку и чесночный порошок .
3️⃣ Покройте кальмары смесью: обваляйте каждый стейк кальмара в смеси, обеспечивая равномерное покрытие.
4️⃣ Разогрейте масло: налейте примерно 6 мм растительного масла в большую сковороду и нагревайте на средне-сильном огне до появления блеска.
5️⃣ Обжарьте стейки: готовьте кальмары по 2–3 минуты с каждой стороны , пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
6️⃣ Слейте масло и подавайте: переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло.
7️⃣ Приятного аппетита! Подавайте с дольками лимона и соусом тартар .
Лучшие гарниры к стейку из кальмара
Дополните хрустящий стейк из кальмара этими идеальными гарнирами:
🍚 Рис с чесночным маслом – легкий и ароматный.
🥗 Средиземноморский салат – свежий, пикантный контраст.
🍟 Хрустящий картофель фри – классическое сочетание с жареными морепродуктами.
💡 Ищете свежие морепродукты? Закажите отборные кальмары и другие морепродукты уже сегодня!
Советы профессионалов по приготовлению лучшего хрустящего стейка из кальмара
✔ Промокните насухо перед нанесением покрытия — это обеспечит хрустящую корочку.
✔ Используйте сильный огонь — это предотвратит резиновые кальмары.
✔ Не пережаривайте — достаточно 2–3 минут с каждой стороны!
Альтернативные покрытия для дополнительной хрусткости
Если вы хотите внести разнообразие, попробуйте эти покрытия:
🥖 Панировочные сухари Панко – придают блюду легкую хрустящую текстуру.
🧀 Пармезановая основа — смешайте тертый пармезан с мукой.
🥨 Измельченные крекеры – уникальная интерпретация традиционной панировки.
Часто задаваемые вопросы о стейке из кальмара
В1: Где я могу купить стейки кальмаров?
A1: Стейки кальмаров можно найти на рынках морепродуктов , в дорогих продуктовых магазинах или в интернете на сайте Global Seafoods. .
В2: Можно ли использовать замороженные стейки кальмаров?
A2: Да! Просто полностью разморозьте их и промокните насухо перед приготовлением, чтобы сохранить наилучшую текстуру.
В3: Какой соус лучше всего подходит к стейку из кальмара?
A3: Попробуйте эти варианты:
✔ Соус тартар – сливочный, пикантный классический соус.
✔ Чесночный айоли – майонез + чеснок + лимонный сок.
✔ Соус маринара – насыщенный соус на основе томатов.
В4: Можно ли запекать или жарить стейки кальмаров на воздухе вместо жарки?
А4: Конечно!
🔥 Выпекайте при температуре 200 °C в течение 12–15 минут , переворачивая через каждые 20 минут.
🍽️ Жарьте в духовке при температуре 190°C в течение 8–10 минут , перевернув один раз.
Где купить лучшие морепродукты онлайн
Хотите свежайшие морепродукты с доставкой на дом? Ознакомьтесь с этими лучшими предложениями:
🐙 Ассорти из кальмаров и кальмаров – высококачественные стейки и кольца кальмаров.
🦀 Золотой королевский краб – Сладкие, сочные ножки камчатского краба.
🦞 Купить и приготовить королевского краба – Научитесь готовить королевского краба как профессионал.
📦 Закажите свежие морепродукты сегодня в Global Seafoods и наслаждайтесь едой ресторанного качества у себя дома!
Заключительные мысли
Этот хрустящий стейк из кальмара — идеальное блюдо для любителей морепродуктов! Золотисто-коричневая корочка и нежная начинка делают его быстрым, простым и вкусным блюдом для любого случая.
🍽️ Хотите больше рецептов из морепродуктов? Подпишитесь на канал Global Seafoods на YouTube. для получения профессиональных советов и кулинарного вдохновения!
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…