Живой лингвини из камчатского краба: декадентское блюдо из пасты

июль 11, 2023

Живой лингвини из камчатского краба: декадентское блюдо из пасты

Если вы любитель морепродуктов и ищете декадентское блюдо из пасты, обратите внимание на живого лингвини из камчатского краба . Это роскошное блюдо идеально подойдет для особого случая или изысканного ужина дома.

Сладкое и сочное мясо живого камчатского краба идеально сочетается с насыщенным вкусом лингвини аль денте. Немного чеснока и трав придают глубину вкуса этому простому, но впечатляющему блюду. Вот как это сделать.

Ингредиенты:

• 1 живой камчатский краб (около 2 фунтов)
• 1 фунт лингвини
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1/4 стакана оливкового масла
• Соль и перец для вкуса
• Дольки лимона для подачи

Инструкции:

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте лингвини и готовьте до состояния аль денте, около 8-10 минут.

2. Пока варятся макароны, подготовьте краба. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте живого краба и готовьте 12–15 минут или пока панцирь не станет ярко-красным и мясо не будет полностью готово.

3. Достаньте краба из кастрюли и дайте ему немного остыть. Используйте крабовый крекер или кухонные ножницы, чтобы разломить панцирь и удалить мясо. Отложите в сторону.

4. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1–2 минуты или до появления аромата.

5. Добавьте в сковороду крабовое мясо, петрушку и базилик. Готовьте 2–3 минуты или пока краб не прогреется, а травы не завянут.

6. Слейте воду с приготовленного лингвини и добавьте его в сковороду с крабовой смесью. Перемешайте все вместе, пока макароны не покроются соусом.

7. Добавить соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с дольками лимона.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Могу ли я использовать для этого рецепта замороженного камчатского краба?

Ответ: Хотя для этого рецепта идеально подходит свежий живой камчатский краб, вы можете использовать замороженного камчатского краба, если свежий недоступен. Только не забудьте тщательно разморозить его перед использованием.

Вопрос: Могу ли я использовать другой тип макарон?

Ответ: Лингвини хорошо сочетается с этим блюдом, потому что его форма и текстура хорошо сочетаются с насыщенным крабовым соусом. Однако, если хотите, вы также можете использовать спагетти или феттучини.

Вопрос: Что следует подавать с живым лингвини из камчатского краба?

Ответ: Простой зеленый салат и буханка хлеба с хрустящей корочкой станут идеальным дополнением к этому блюду.

Заключение

Лингвини из камчатского краба — роскошное блюдо из пасты с морепродуктами, которое обязательно произведет впечатление. Используя всего несколько простых ингредиентов, вы можете приготовить дома еду ресторанного уровня. Подавайте его по особому случаю или на изысканный ужин в любой вечер недели. Наслаждаться!

Делиться: