Приготовленный краб на бранч: Полное руководство по утренним блюдам из морепродуктов
Рецепты крабов на пару для бранча
Краб заслужил свое место как универсальный деликатес из морепродуктов, и включение его в меню бранча может превратить обычное утро в роскошный ужин. Снежный краб, королевский краб и краб Дандженесс — одни из лучших вариантов для вареного краба, каждый из которых обладает уникальным вкусом и текстурой. Независимо от того, являетесь ли вы любителем морепродуктов или устраиваете особое мероприятие, это руководство предоставит вам все, что нужно знать о приготовлении, подаче и наслаждении этими видами крабов на бранче.
Почему краб, приготовленный на пару, идеально подходит для бранча
Нежное, сладковатое мясо краба прекрасно дополняет многие традиционные блюда для бранча, являясь богатым белком и питательными веществами дополнением к трапезе. Варка сохраняет естественный вкус краба, позволяя легко приготовить большие порции, идеально подходящие для того, чтобы поделиться ими с семьей и друзьями.
Как выбрать подходящий вид краба для бранча.
1. Снежный краб
Снежный краб известен своими длинными, тонкими ножками и слегка сладковатым вкусом. Его мясо нежное и легко распадается на волокна, что делает его идеальным для таких блюд, как салаты и паста.
- Идеально подходит для бранча : тосты с крабовым мясом и авокадо или легкие омлеты с крабовым мясом.
- Примечание по вопросам устойчивого развития : выбирайте такие варианты, как «кластеры крабовых ножек » , для обеспечения экологичности источника сырья.
2. Королевский краб
Королевский краб ценится за свои крупные, мясистые ножки и насыщенный, слегка маслянистый вкус. Его плотная текстура делает его идеальным для сытных блюд на бранч.
- Лучше всего подходит для бранча : яйца Бенедикт с крабом или подается с жареным картофелем и яйцами.
- Примечание по вопросам устойчивого развития : Делайте покупки ответственно, выбирая поставщиков, таких как Golden King Crab .
3. Краб Дандженесс
Краб Dungeness отличается сбалансированным вкусом и насыщенностью, а его нежная текстура прекрасно подходит для самых разных блюд.
- Лучше всего использовать для бранча : в салатах с крабовым мясом или в качестве начинки для несладких вафель.
- Примечание по вопросам устойчивого развития : выбирайте целую рыбу Dungeness или грозди краба Dungeness .
Рецепты для бранча в крабовом стиле
1. Яйца Бенедикт с королевским крабом
Изысканный вариант классического блюда для бранча.
Ингредиенты:
- 2 поджаренных английских маффина.
- 4 яйца-пашот.
- 1 стакан вареного мяса королевского краба.
- Голландский соус.
Инструкции:
- Разложите английские маффины на тарелке.
- На каждую половинку выложите сверху отварное мясо королевского краба.
- Положите по одному яйцу-пашот на каждую половинку маффина.
- Щедро полейте голландским соусом.
2. Тост со снежным крабом и авокадо
Легкий и полезный вариант, полный вкуса.
Ингредиенты:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба.
- 1 авокадо, размятое.
- 1 стакан мяса снежного краба.
- Лимонный сок и хлопья красного перца.
Инструкции:
- Намажьте пюре из авокадо на поджаренный хлеб.
- Выложите слоями отварное мясо снежного краба.
- Выжмите свежий лимонный сок и посыпьте сверху хлопьями красного перца.
3. Салат из краба Дандженесс
Освежающий салат, в котором подчеркивается природная сладость краба Dungeness.
Ингредиенты:
- Смесь салатных листьев.
- 1 стакан мяса краба Dungeness.
- Помидоры черри, огурец и красный лук.
- Легкая винегретная заправка.
Инструкции:
- Смешайте зелень и овощи в миске.
- Сверху посыпьте мясом краба Dungeness.
- Сбрызните винегретом и аккуратно перемешайте.
Советы по приготовлению краба на пару до совершенства
1. Подготовка
- Перед варкой тщательно очистите краба.
- Живых крабов перед приготовлением следует охладить в ледяной воде, чтобы они онемели.
2. Инструкция по приготовлению в кипячении
- Наполните большую кастрюлю водой, добавьте соль и доведите до кипения.
- Добавьте краба и накройте кастрюлю крышкой.
- Варить в течение:
- Снежный краб: 4–6 минут.
- Королевский краб: 6–8 минут.
- Краб Дандженесс: 10–12 минут.
- Достаньте из духовки и немного остудите перед подачей.
3. Улучшить вкус
Добавьте в кипящую воду ароматные специи, такие как чеснок, лавровый лист и ломтики лимона.
Польза для здоровья от включения краба в бранч
Краб — это не просто вкусное дополнение к вашему блюду, он богат питательными веществами, полезными для здоровья.
1. Высокое содержание белка
Крабовое мясо обеспечивает организм белком, необходимым для энергии и восстановления мышц.
2. Богат жирными кислотами Омега-3.
Эти полезные жиры способствуют работе мозга и здоровью сердца.
3. Низкокалорийный продукт
Краб от природы низкокалориен, что делает его идеальным лакомством без чувства вины.
Экологичность имеет значение: выбирайте экологически чистых крабов.
Употребление крабов в пищу с соблюдением принципов устойчивого развития способствует поддержанию баланса морских экосистем. Выбирайте продукцию, сертифицированную такими организациями, как Морской попечительский совет (MSC) .
Рекомендуемые экологически чистые продукты
Часто задаваемые вопросы о вареном крабе на бранч
1. Можно ли использовать замороженное крабовое мясо в рецептах для бранча?
Да, замороженное крабовое мясо отлично подойдет. Разморозьте его в холодильнике в течение ночи перед варкой.
2. Как хранить остатки крабового мяса?
Приготовленного краба следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить на срок до 3 месяцев.
3. Можно ли использовать снежного, королевского и данженессского краба взаимозаменяемо в рецептах?
Несмотря на различия во вкусе и текстуре, вы можете заменять их в зависимости от наличия и ваших предпочтений.
4. Какие напитки хорошо сочетаются с блюдами из крабов на бранче?
Легкие напитки, такие как мимоза, газированная вода или белое вино, прекрасно дополняют блюда из крабов.
5. Как мне убедиться, что мои крабы получены экологически устойчивым способом?
Ищите сертификаты, такие как MSC, и покупайте продукцию у проверенных поставщиков, например, у Global Seafoods .
Ссылка на YouTube-канал:
Больше рецептов и советов по приготовлению блюд из морепродуктов смотрите наYouTube- канале Global Seafoods .
Приобретайте высококачественные крабовые продукты для вашего бранча.
Заключение
Бранч с крабом на стебле — это отличный способ разнообразить ваш утренний прием пищи. Независимо от того, выберете ли вы снежного краба, королевского краба или краба-данженесса, их уникальный вкус и полезные свойства делают их идеальными для самых разных рецептов. Используя экологически чистые методы добычи краба и эти советы по приготовлению, вы сможете насладиться вкусным и экологичным бранчем из морепродуктов.
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Свежий краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном подходе к морепродуктам.
Икра на тосте – роскошная и элегантная закуска
Икра на тосте — это идеальное сочетание насыщенного вкуса, нежной текстуры и изысканного вкуса . Готовите ли вы закуску для особого ужина или просто хотите побаловать себя изысканным блюдом , этот простой, но элегантный рецепт поднимет ваш кулинарный опыт на новый уровень. Узнайте, как приготовить идеальный икорный тост со сметаной, лимоном и свежей зеленью — это роскошное блюдо , которое каждый раз будет впечатлять!
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…