Рецепт маринованного краба — простой, вкусный и идеальный для любителей морепродуктов
Рецепт маринованного краба — восхитительное морепродуктовое наслаждение
Обязательно попробуйте блюдо из маринованного краба
Мечтаете о пикантном и ароматном блюде из морепродуктов ? Этот рецепт маринованного краба идеально подходит для любителей морепродуктов, желающих поднять свои кулинарные впечатления на новый уровень. Готовите ли вы краба на гриле, жарите на сковороде или готовите сырого маринованного краба по-корейски (Ганджан Геджан) , этот рецепт раскроет все прелести свежего краба.
Готовы удивить гостей или побаловать себя изысканным блюдом из морепродуктов? Следуйте нашему пошаговому руководству , чтобы приготовить вкуснейшего маринованного краба дома!
Почему маринованный краб такой вкусный
Маринование краба придаёт нежному мясу насыщенный вкус, сохраняя при этом его нежность и сочность. Независимо от того, готовите ли вы его на гриле, на пару или в сыром виде , маринованный краб:
✔ Богато умами — соевый соус, кунжутное масло и чеснок создают глубокий, пикантный вкус.
✔ Идеально подходит для приготовления на гриле или употребления в сыром виде — можно приготовить или подать как Ганджан Геджан (сырой корейский краб) .
✔ Легко приготовить — требуются простые ингредиенты и минимальная подготовка.
Рецепт маринованного краба — пошаговая инструкция
Ингредиенты:
🦀 2 фунта свежего краба (синего, дангенессского или королевского)
🥢 ¼ стакана соевого соуса (или тамари для безглютенового варианта)
🍚 2 столовые ложки рисового уксуса
🛢 2 столовые ложки кунжутного масла
🍯 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока
🌱 1 чайная ложка тертого имбиря
🧅 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
🌶 1 чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
🧂 Соль и перец по вкусу.
Инструкции – Как мариновать и готовить краба
Шаг 1: Подготовьте краба
- Тщательно очистите свежего краба, удалив все панцири и загрязнения.
- Если вы используете синего краба или краба Дандженесса , снимите верхний панцирь и очистите жабры.
- Для удобства маринования разрежьте краба на половинки или четвертинки .
Шаг 2: Приготовление маринада
- В большой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, чеснок, имбирь, зеленый лук и хлопья красного перца .
- Тщательно взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются.
Шаг 3: Маринуем краба
- Добавьте краба в миску и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждый кусочек соусом.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут (или на ночь для более насыщенного вкуса).
Шаг 4: Варианты приготовления
Вариант 1: маринованный краб на гриле
- Разогрейте гриль до средне-сильной температуры .
- Выложите замаринованные кусочки краба на гриль панцирем вниз .
- Готовьте по 5–7 минут с каждой стороны или пока края не подрумянятся.
Вариант 2: Жареный маринованный краб
- Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке на среднем огне .
- Добавьте маринованного краба и обжаривайте в течение 6–8 минут до полной готовности.
Вариант 3: Корейский сырой маринованный краб (Ganjang Gejang)
- Для приготовления сырого блюда оставьте краба мариноваться в холодильнике на 24–48 часов .
- Подавайте с горячим рисом и кимчи в качестве традиционного блюда корейской кухни.
Часто задаваемые вопросы – все, что вам нужно знать
1. Можно ли использовать замороженного краба для этого рецепта?
Да! Только не забудьте полностью разморозить его перед маринованием.
2. Какой вид краба лучше всего подходит для этого рецепта?
- Голубой краб – лучше всего подходит для приготовления сырого маринованного краба по-корейски (Ganjang Gejang) .
- Краб Дандженесс — идеально подходит для жарки на гриле или во фритюре .
- Ножки королевского краба – отличный вариант для роскошного пиршества с морепродуктами .
3. Можно ли заменить соевый соус безглютеновым продуктом?
Да! Используйте тамари или кокосовые аминокислоты в качестве альтернативы соевому соусу.
4. Как долго можно хранить маринованного краба?
- Приготовленного маринованного краба можно хранить в холодильнике 2–3 дня .
- Для лучшего вкуса сырого маринованного краба (Ganjang Gejang) следует съесть в течение 2–3 дней .
Откройте для себя больше свежих морепродуктов и маринадов
🌊 Хотите заказать морепродукты премиум-класса с доставкой на дом? Ознакомьтесь с этими вариантами:
🦀 Купить свежее крабовое мясо
🐟 Закажите белую и камбаловую рыбу онлайн
🍣 Покупайте свежий тунец для сашими
🔥 Ассортимент копченых морепродуктов
Готовите морепродукты на гриле или варите?
🐙 Попробуйте Осьминога и Опаха
🐟 Замороженная рыба для легкого приготовления еды
📢 Смотрите экспертные рецепты блюд из морепродуктов и советы по их приготовлению на канале Global Seafoods на YouTube !
Вывод — попробуйте этот рецепт маринованного краба уже сегодня!
Этот рецепт маринованного краба — простое, ароматное блюдо ресторанного уровня , идеально подходящее для гриля, жарки или приготовления сырого краба по-корейски . Любите ли вы морепродукты или готовите дома , это блюдо придаст вашему столу пикантный вкус умами и остроты .
🔥 Попробуйте сегодня и выведите свои морепродукты на новый уровень! Не забудьте изучить лучшие свежие ингредиенты для морепродуктов. для создания идеального блюда.
А как вам больше всего нравится готовить краба? Расскажите нам об этом в комментариях! 🦀
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…