Рецепты лосося на гриле — 5 блюд, которые обязательно нужно попробовать для здорового лета
Рецепты лосося на гриле — 5 блюд, которые обязательно нужно попробовать для здорового лета
Лосось на гриле — одно из лучших летних блюд : он ароматный, питательный и невероятно универсальный. Любите ли вы классические маринады с лимоном и травами , сладкие и пикантные глазури или креативные способы подачи лосося на гриле — у нас найдётся рецепт на любой вкус.
Лосось богат белком, жирными кислотами омега-3 и необходимыми витаминами , он не только вкусен , но и полезен для здоровья сердца, работы мозга и уменьшения воспалений .
В этом руководстве мы поделимся пятью потрясающими рецептами приготовления лосося на гриле , которые выведут ваши летние блюда на новый уровень!
🔗 Ищете высококачественный лосось? Закажите свежее филе в Global Seafoods .
1. Лосось на гриле с лимоном и травами
📍 Подходит для: легкого, свежего и простого летнего блюда.
Этот классический рецепт лосося на гриле прост в приготовлении и полон свежих вкусов . Сочетание лимона, свежих трав и оливкового масла подчёркивает естественную насыщенность вкуса лосося.
Ингредиенты:
✔️ 4 филе лосося
✔️ 2 столовые ложки оливкового масла
✔️ 2 столовые ложки свежего лимонного сока
✔️ 1 чайная ложка лимонной цедры
✔️ 2 зубчика чеснока, измельченных
✔️ 1 чайная ложка сушеного орегано
✔️ 1 чайная ложка свежего тимьяна
✔️ Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1️⃣ Разогрейте гриль до средне-сильной температуры (около 375 °F).
2️⃣ В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, цедру лимона и зелень .
3️⃣ Смажьте филе лосося этой смесью и оставьте мариноваться на 10–15 минут .
4️⃣ Готовьте лосось на гриле по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока он не будет легко отделяться вилкой.
5️⃣ Подавайте с овощами-гриль или свежим салатом .
💡 Совет от профессионалов: для дополнительного вкуса обжарьте ломтики лимона вместе с лососем и полейте их перед подачей.
🔗 Хотите свежего дикого лосося? Попробуйте филе кижуча .
2. Лосось на гриле в медово-горчичном соусе
📍 Подходит для: сладкого и пикантного напитка, который понравится всем.
Сочетание меда и дижонской горчицы создает карамелизированную глазурь , которая усиливает естественный вкус лосося.
Ингредиенты:
✔️ 4 филе лосося
✔️ 3 столовые ложки меда
✔️ 2 столовые ложки дижонской горчицы
✔️ 1 столовая ложка оливкового масла
✔️ 1 чайная ложка чесночного порошка
✔️ ½ чайной ложки копченой паприки
✔️ Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1️⃣ Смешайте в миске мед, горчицу, оливковое масло, чесночный порошок и копченую паприку .
2️⃣ Щедро смажьте филе лосося медово-горчичной смесью.
3️⃣ Разогрейте гриль и слегка смажьте решетку маслом.
4️⃣ Обжарьте лосось на гриле по 4–5 минут с каждой стороны , поливая оставшимся соусом.
5️⃣ Подавайте с жареной спаржей или жареным сладким картофелем .
💡 Совет от профессионалов: если вы предпочитаете более хрустящую корочку, обжарьте лосось на гриле в течение 2 минут после приготовления.
🔗 Ищете лосось высшего качества? Попробуйте филе серебристого лосося .
3. Тако с жареным лососем
📍 Подходит для: Веселого и вкусного варианта жареного лосося.
Превратите жареного лосося во вкуснейшие тако со свежей начинкой и пикантным лаймовым кремом .
Ингредиенты:
✔️ 4 филе лосося
✔️ 1 столовая ложка оливкового масла
✔️ 1 чайная ложка тмина
✔️ 1 чайная ложка порошка чили
✔️ ½ чайной ложки чесночного порошка
✔️ Соль и перец по вкусу
✔️ 8 маленьких кукурузных лепешек
✔️ 1 авокадо, нарезанный ломтиками
✔️ ½ стакана сальсы
✔️ ¼ стакана сметаны или греческого йогурта
✔️ 1 столовая ложка свежего сока лайма
Инструкции:
1️⃣ Натрите филе лосося оливковым маслом, тмином, порошком чили и чесночным порошком .
2️⃣ Обжарьте лосось на гриле по 4–5 минут с каждой стороны , затем нарежьте на кусочки.
3️⃣ Подогрейте лепешки на гриле по 30 секунд с каждой стороны .
4️⃣ Соберите тако с лососем, авокадо, сальсой и капелькой лаймового крема.
5️⃣ Подавайте с дольками лайма и свежей кинзой .
💡 Совет от профессионалов: обжаривайте лепешки прямо над огнем, чтобы придать им дополнительный вкус.
🔗 Попробуйте приготовить по этому рецепту свежий лосось! Закажите Coho Salmon Nova Lox .
4. Салат Цезарь с жареным лососем
📍 Подходит для: освежающего и богатого белком летнего салата.
В этой вариации классического салата «Цезарь» вместо курицы используется идеально приготовленный на гриле лосось , что делает блюдо вкусным и полезным.
Ингредиенты:
✔️ 2 филе лосося
✔️ 1 столовая ложка оливкового масла
✔️ Соль и перец по вкусу
✔️ 1 головка салата ромэн, нарезанная
✔️ ½ стакана сухариков
✔️ ¼ стакана тертого сыра пармезан
✔️ ½ стакана заправки Цезарь
Инструкции:
1️⃣ Смажьте филе лосося оливковым маслом, солью и перцем .
2️⃣ Обжарьте лосось на гриле по 4 минуты с каждой стороны , затем дайте ему отдохнуть.
3️⃣ Смешайте ромэн, крутоны, пармезан и заправку в большой миске.
4️⃣ Сверху на салат выложите жареный лосось и подавайте.
💡 Совет от профессионалов: для более хрустящей корочки обжарьте половинки салата ромэн на гриле по 1 минуте с каждой стороны!
🔗 Ищете лосося премиум-класса? Попробуйте Fresh Salmon Portions .
5. Бургеры с жареным лососем
📍 Подходит для: здоровой и вкусной альтернативы говяжьим бургерам.
Эти домашние бургеры из лосося сочные, ароматные и идеально подходят для сезона гриля.
Ингредиенты:
✔️ 1 фунт свежего лосося, мелко нарезанного
✔️ ¼ стакана панировочных сухарей
✔️ 1 яйцо
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
✔️ 1 чайная ложка чесночного порошка
✔️ ½ чайной ложки паприки
✔️ Соль и перец по вкусу
✔️ 4 цельнозерновые булочки
✔️ Салат, помидоры и авокадо для начинки
Инструкции:
1️⃣ Смешайте все ингредиенты в миске до однородной массы.
2️⃣ Сформируйте котлеты и поставьте в холодильник на 20 минут .
3️⃣ Готовьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны , аккуратно переворачивая.
4️⃣ Подавайте на булочках с любимыми начинками .
💡 Совет от профессионалов: добавьте майонез со соусом шрирача для дополнительной остроты!
🔗 Закажите свежее филе лосося для бургеров! Закажите филе кижуча .
Часто задаваемые вопросы о приготовлении лосося на гриле
1. Как сделать так, чтобы лосось не прилипал к грилю?
✔️ Хорошо смажьте решетку маслом и используйте лопатку для рыбы , чтобы было легче переворачивать ее.
2. Как долго следует готовить лосось на гриле?
✔️ 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне (375°F–400°F) .
3. Стоит ли готовить лосося на гриле с кожей?
✔️ Да! Это помогает сохранить филе целым и добавляет вкуса.
Вывод: попробуйте эти рецепты приготовления лосося на гриле уже сегодня!
Лосось на гриле — идеальное летнее блюдо : оно легко готовится, полезно и невероятно универсально. От классического лосося с лимоном и травами до восхитительных тако и бургеров с лососем — эти рецепты выведут ваше мастерство приготовления на гриле на новый уровень .
👉 Какой рецепт вы попробуете первым? Расскажите нам в комментариях!
🔗 За лососем лучшего качества посетите Global Seafoods. . 🚀
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…