Learn the art of opening live sea urchin to enjoy fresh uni, a delicacy embodying the ocean's essence. This guide shows how to safely cut sea urchin with scissors, harvest its roe, and savor the unmatched taste of freshness, allowing you to indulge in luxurious flavors at home, saving on expensive restaurant visits
Посмотреть полную статью →
Глубины океана скрывают кулинарное сокровище, которым наслаждались на протяжении веков — морской еж, также известный как «уни». В этом видео мы отправляемся в увлекательное путешествие в мир морских ежей и их необыкновенной икры, более известной как « уни ». Мы познакомимся с запутанным процессом сбора и приготовления этого изысканного деликатеса, почитаемого гурманами всего мира.
Посмотреть полную статью →