Мороженый тихоокеанский хек — обезглавленный, потрошеный с хвостом, 5 или 10 фунтов
$ 75.00 USD
Состояние продукта: Замороженная рыба, отгружается с сухим льдом. Варианты доставки указаны при оформлении заказа.
Тихоокеанская путассу (Тихоокеанский хек) (Merluccius productus) — это дикая западнопобережная белая рыба, ценящаяся за свой мягкий вкус, нежную текстуру и отличное соотношение цены и качества. Наша тихоокеанская путассу продается без головы, потрошеная и без хвоста (HGT) и замороженная для сохранения качества.
Сведения о продукте
- Вид: Тихоокеанская путассу / Тихоокеанский хек (Merluccius productus)
- Разделка: Без головы, потрошеная и без хвоста (HGT)
- Доступные размеры: Заказы по 5 фунтов и 10 фунтов
- Происхождение: Тихий океан, Западное побережье Северной Америки
- Состояние: Замороженное
Вкус и текстура
Тихоокеанская путассу имеет чистый, мягкий вкус с нежной, расслаивающейся текстурой. Она нежнее, чем многие более плотные виды белой рыбы, поэтому более короткое время приготовления и бережное обращение обычно дают лучшие результаты. Она хорошо подходит для запекания, жарки на сковороде, приготовления на гриле, в рыбных тако, супах, рыбных котлетах и других повседневных блюдах из белой рыбы.
Как приготовить тихоокеанскую путассу
Разморозьте в холодильнике перед приготовлением. Поскольку этот продукт представляет собой HGT, а не готовое филе, порционируйте или разделайте рыбу по желанию перед приготовлением.
- Запекание: Приправьте лимоном, травами и оливковым маслом и готовьте, пока рыба не станет непрозрачной и легко расслаивающейся.
- Жарка на сковороде: Порционируйте или разделайте, промокните насухо, приправьте и быстро обжарьте на средне-высоком огне.
- Приготовление на гриле: Смажьте маслом или сливочным маслом и внимательно следите, так как нежное мясо быстро готовится.
- Рыбные тако или рыбные котлеты: Сначала приготовьте, затем разомните мясо и удалите все оставшиеся кости перед подачей.
Примечание по безопасности пищевых продуктов: Готовьте рыбу до внутренней температуры 145°F (63°C) или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко не разделится вилкой.
Хранение
- Хранить в замороженном виде при температуре 0°F (-18°C) или ниже до готовности к использованию.
- Безопасно размораживать в холодильнике.
- После размораживания хранить в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже и использовать оперативно, желательно в течение 1–2 дней.
- Для лучшего вкуса избегайте ненужного размораживания и повторного замораживания.
Доставка
Это замороженный продукт из морепродуктов, упакованный для доставки с соблюдением холодовой цепи. Варианты доставки указаны при оформлении заказа. Информацию о текущих методах упаковки, графиках доставки и политике доставки см. в разделе Информация о доставке.
Узнайте больше о тихоокеанской путассу
Тихоокеанская путассу (тихоокеанский хек): полное руководство по Западному побережью | Как выбрать тихоокеанскую путассу | Как приготовить тихоокеанскую путассу | Пищевая ценность тихоокеанской путассу
Часто задаваемые вопросы о тихоокеанской путассу
Тихоокеанская путассу — это то же самое, что тихоокеанский хек?
Да. Тихоокеанская путассу и тихоокеанский хек — это общепринятые названия для Merluccius productus.
Каков вкус тихоокеанской путассу?
У нее мягкий, чистый вкус и нежная текстура, которая хорошо сочетается как с простыми приправами, так и с более насыщенными соусами и маринадами.
Этот продукт филетирован?
Нет. Этот продукт продается HGT — без головы, потрошеный и без хвоста. Его можно порционировать или филетировать после размораживания.
Как ее размораживать?
Размораживайте рыбу в холодильнике и храните ее там до приготовления.
Чем тихоокеанская путассу отличается от трески?
Обе являются мягкой белой рыбой, но тихоокеанская путассу обычно имеет более мягкую, нежную текстуру. По этой причине она требует бережного обращения и относительно быстрого приготовления.
Окончательная продажа
В связи с скоропортящимся характером морепродуктов все продажи являются окончательными. Возврат и возмещение невозможны. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о продукте и доставке перед заказом. Если ваш заказ прибыл поврежденным или возникла проблема, немедленно свяжитесь с нами с фотографиями, чтобы мы могли рассмотреть ее.
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рыбы и замороженной рыбы.
Сравните белую рыбу
Ознакомьтесь с нашей коллекцией белой рыбы, чтобы сравнить виды и разделки, или просмотрите полный каталог рыбы.
