Изысканная рыба-меч сухого вызревания — 5 фунтов, минимальный срок выдержки 14 дней
$ 200.00 USD
Краткий обзор: Филе меч-рыбы дикого вылова из США · 2,27 кг · Выдержка не менее 14 дней · Доставка свежей с гелевым льдом.
Изготовление на заказ — пожалуйста, учтите время на подготовку
Наша рыба сухой выдержки изготавливается на заказ. Место в нашей камере сухой выдержки ограничено, поэтому готовый продукт может быть недоступен для немедленной отправки. Ваш заказ может ждать освобождения места в камере, а затем завершить период выдержки, прежде чем будет готов к отправке. Указанный период выдержки не включает ожидание места в камере или время доставки.
Пожалуйста, свяжитесь с нами перед заказом для конкретного мероприятия или даты доставки, чтобы мы могли подтвердить текущее ориентировочное время подготовки и отправки. Экспресс-доставка на следующий день относится к транзиту после готовности вашего заказа; это не означает, что продукт будет готов к отправке на следующий день.
Филе меч-рыбы сухой выдержки — 2,27 кг
Филе меч-рыбы дикого вылова из США, выдержанное не менее 14 дней. Этот формат весом 2,27 кг предлагает плотную рыбу, которую можно порционировать для гриля, жарки на сковороде или запекания. Поставляется свежей, никогда не замороженной, и отправляется экспресс-доставкой на следующий день с гелевым льдом.
Планируйте свой заказ
Проверьте текущую доступность и цену в селекторе товаров. Подтвердите дату отправки при заказе для мероприятия. Указанный период выдержки описывает подготовку перед доставкой, а не время для выдержки рыбы дома.
Как приготовить филе
- Хранить в холодильнике до приготовления. Нарезать на порции одинаковой толщины и проверить на наличие костей.
- Промокнуть, обсушить и приправить оливковым маслом, перцем и небольшим количеством соли. Используйте чистую, слегка смазанную маслом поверхность для приготовления.
- Жарить на гриле, сковороде или запекать, регулируя нагрев, чтобы подрумянить поверхность, не пересушивая ее. Толстой порции может потребоваться более мягкий нагрев, чтобы довести ее до готовности.
- Проверьте самую толстую часть пищевым термометром. Готовьте до 63°C (145°F); не полагайтесь на фиксированное количество минут на сторону.
- Подавайте с лимонным маслом, запеченными овощами или травяным салатом.
Сухая выдержка не делает недоготовленный центр эквивалентным полностью приготовленной рыбе.
Хранение после доставки
Немедленно охладите по прибытии и следуйте инструкциям по хранению и срокам годности на упаковке. Период выдержки поставщика не является дополнительным временем хранения дома. Не продолжайте выдерживать эту рыбу в домашнем холодильнике. Следуйте инструкциям по замораживанию и размораживанию продукта, если вы не будете готовить его в течение срока хранения.
Диетические соображения
FDA/EPA относят меч-рыбу к рыбам, которых следует избегать тем, кто может забеременеть или беременны, кормящие женщины и дети в возрасте 1–11 лет из-за уровня ртути. См. Советы по употреблению рыбы при выборе рыбы для этих категорий потребителей.
Изучите похожую рыбу
Сравните другую рыбу сухой выдержки или просмотрите основную коллекцию рыбы.
Окончательная продажа — без возвратов и возмещений
В связи с скоропортящейся природой морепродуктов все продажи являются окончательными. Возвраты и возмещения не предусмотрены. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с описанием продукта и условиями доставки перед оформлением заказа. Если ваш заказ прибыл поврежденным или возникла проблема, немедленно свяжитесь с нами, предоставив фотографии, чтобы мы могли рассмотреть ситуацию.
Рецепты и видео
Посмотрите наш рецепт и видео по приготовлению меч-рыбы сухой выдержки на гриле. Сравните другие виды нарезки в основном руководстве по рыбе сухой выдержки.