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Si eres fanático del caviar, sabes que puede resultar bastante caro. ¿Pero sabías que puedes hacer tu propio caviar IKURA en casa por una fracción del costo? En esta publicación de blog, te mostraremos cómo hacer tu propio caviar IKURA en tan solo unos sencillos pasos.
El primer paso para elaborar tu propio caviar IKURA es comprar huevas de salmón frescas. Puede encontrarlo en la mayoría de los mercados de mariscos o puede pedirlo en línea. Busque huevas de color naranja brillante y de textura firme.
Para hacer la salmuera, necesitarás agua, sal y azúcar. Combine 1 taza de agua, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar en una cacerola pequeña y caliente hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto. Deje que la salmuera se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que la salmuera se haya enfriado, agrega las huevas de salmón a la mezcla. Asegúrate de que las huevas queden completamente sumergidas en la salmuera.
Cubre el bol con film transparente y refrigera la mezcla durante al menos 12 horas. Cuanto más tiempo las dejes en salmuera, más saladas quedarán las huevas.
Después de que las huevas hayan estado en la salmuera durante al menos 12 horas, es el momento de escurrirlas. Utilice un colador de malla fina para separar las huevas de la salmuera. Enjuague las huevas con agua fría para eliminar el exceso de sal.
¡Tu caviar IKURA casero ya está listo para servir! Coloca el caviar sobre una cama de hielo y decora con tus hierbas o verduras favoritas. ¡Disfrutar!
R: El caviar IKURA casero durará hasta 2 semanas en el refrigerador.
R: Recomendamos utilizar huevas de salmón frescas para obtener mejores resultados.
R: Sí, enjuagar las huevas ayudará a eliminar el exceso de sal.
Hacer tu propio caviar IKURA en casa es una forma fácil y divertida de impresionar a tus invitados sin gastar mucho dinero. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás crear un plato delicioso y hermoso que seguramente será un éxito en tu próxima cena. Asi que, por que no intentarlo? Tus papilas gustativas te lo agradecerán!