Mariscos para fiestas: impresiona a tus invitados con platos deliciosos
agosto 05, 2024
Mariscos para fiestas
¿Estás planeando una fiesta y quieres servir algo especial a tus invitados? Los mariscos son una excelente opción que es deliciosa y saludable. Desde cóctel de camarones hasta croquetas de cangrejo, hay muchas opciones para elegir. En esta publicación del blog, compartiremos algunas ideas increíbles con mariscos que harán que tu próxima fiesta sea un gran éxito.
Plato de mariscos
Una fuente de mariscos siempre es un éxito en las fiestas. Puedes incluir una variedad de mariscos como camarones, patas de cangrejo, langosta y ostras. Asegúrate de incluir algunas rodajas de limón y salsa cóctel para mojar. Esta es una excelente opción para aquellos que aman los mariscos pero no quieren una comida completa.
Ingredientes para 8 personas:
2 libras de camarones
2 libras de patas de cangrejo
4 colas de langosta
24 ostras
Gajos de limón
Salsa de cóctel
Estimación de costos: $150-$200
Calorías: Aproximadamente 300-400 calorías por porción.
Coloque los mariscos en un plato grande con hielo para mantenerlos frescos.
Sirva con una variedad de salsas para mojar, como salsa cóctel, mantequilla de ajo y salsa tártara.
Decore con hierbas frescas y rodajas de limón para una hermosa presentación.
Tiempo de cocción: Ninguno (se sirve frío)
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Cóctel de camarones
El cóctel de camarones es un aperitivo clásico que siempre triunfa. Es fácil de preparar y se puede preparar con antelación. Simplemente cocine los camarones, enfríelos y sirva con salsa de cóctel. También puede agregar algunas rodajas de limón para darle más sabor.
Ingredientes para 8 personas:
2 libras de camarones frescos
2 tazas de salsa cóctel
Gajos de limón
Estimación de costos: $30-$40
Calorías: Aproximadamente 150-200 calorías por porción.
Mejor combinación de alcohol:
Pinot Grigio: Santa Margherita Pinot Grigio
Rosé: Ángel susurrante Rosé
Consejos de preparación:
Hervir los camarones con un poco de sal y una hoja de laurel hasta que estén rosados y tiernos.
Enfríe los camarones en un baño de hielo para detener el proceso de cocción y mantenerlos firmes.
Sirve los camarones en un recipiente con hielo con salsa cóctel y rodajas de limón a un lado.
Tiempo de cocción: 10 minutos (más el tiempo de enfriamiento)
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Tortas de cangrejo
Las croquetas de cangrejo son otro plato popular de mariscos que es perfecto para fiestas. Son fáciles de hacer y se pueden servir como aperitivo o plato principal. Asegúrate de usar carne de cangrejo fresca para obtener el mejor sabor. Sírvelas con una ensalada o algunas verduras asadas para una comida completa.
Ingredientes para 8 personas:
2 libras de carne de cangrejo fresca
2 tazas de pan rallado
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 huevos
1/4 taza de perejil fresco picado
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de condimento Old Bay
Estimación de costos: $60-$80
Calorías: Aproximadamente 300-350 calorías por porción.
Mejor combinación de alcohol:
Chardonnay: Chardonnay de reserva de Kendall-Jackson Vintner
Cerveza Pilsen: Stella Artois
Consejos de preparación:
Mezcle la carne de cangrejo con pan rallado, mayonesa, mostaza de Dijon, huevos, perejil fresco, jugo de limón y condimento Old Bay.
Forme hamburguesas y enfríelas en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Freír las croquetas de cangrejo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirva con un acompañamiento de salsa tártara o una salsa alioli de limón ligera.
Tiempo de cocción: 30 minutos (más 30 minutos de enfriamiento)
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Pescado asado
El pescado a la parrilla es una opción saludable y deliciosa para quienes desean algo ligero. Puedes utilizar cualquier tipo de pescado, como salmón, atún o fletán. Marina el pescado en un poco de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas, y ásalo a la perfección. Sírvelo con algunas verduras al vapor para una comida completa.
Ingredientes para 8 personas:
4 libras de filetes de salmón, atún o fletán
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de hierbas frescas (romero, tomillo, eneldo)
Sal y pimienta
Estimación de costos: $80-$100
Calorías: Aproximadamente 200-250 calorías por porción.
Mejor combinación de alcohol:
Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc de Cloudy Bay
Cerveza: Heineken
Consejos de preparación:
Marinar los filetes de pescado en aceite de oliva, jugo de limón, hierbas frescas, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase el pescado durante unos 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor, hasta que esté completamente cocido.
Sirva con verduras al vapor, una ensalada fresca o un cuscús ligero.
Tiempo de cocción: 15-20 minutos (más 30 minutos de tiempo de marinado)
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de marisco es mejor para las fiestas? Los platos de marisco, el cóctel de camarones, las croquetas de cangrejo y el pescado a la parrilla son excelentes opciones para las fiestas. Son fáciles de preparar, deliciosos y se pueden servir como aperitivos o platos principales.
¿Cómo puedo asegurarme de que el marisco esté fresco? Compre el marisco de una fuente confiable y asegúrese de que huela fresco y no presente decoloración. El marisco fresco debe tener un suave aroma a mar y una carne firme.
¿Puedo preparar platos de marisco con antelación? Sí, puedes preparar muchos platos de marisco con antelación y guardarlos en el frigorífico hasta que estén listos para servir. El cóctel de camarones y las croquetas de cangrejo son especialmente adecuados para prepararlos con antelación.
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Conclusión
Los mariscos son una excelente opción para las fiestas, ya que son deliciosos, saludables y fáciles de preparar. Desde platos de mariscos hasta pescado a la parrilla, hay muchas opciones para elegir. Asegúrese de comprar mariscos frescos de una fuente confiable y prepárelos con anticipación para garantizar una fiesta exitosa. ¡A sus invitados les encantarán estos increíbles platos de mariscos y pedirán las recetas!
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