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Receta de ensalada Nicoise de atún y ahi: una delicia francesa

abril 23, 2023

Ahi Tuna Nicoise Salad Recipe: A French Delight

Receta de ensalada Nicoise de atún y ahi

Si eres fanático de la cocina francesa, seguro que te encantará esta receta de ensalada Nicoise con atún y ahi . Con un toque moderno a un plato clásico, esta ensalada está repleta de proteínas, grasas saludables y mucho sabor.

Ingredientes:

  • 1 libra de atún Ahi apto para sushi, cortado en trozos pequeños
  • 1/2 libra de papas pequeñas, hervidas y partidas por la mitad
  • 1/2 libra de judías verdes, peladas y blanqueadas
  • 4 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
  • 1/2 taza de aceitunas Kalamata
  • 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 4 tazas de verduras mixtas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.

  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el atún Ahi y cocine durante 1-2 minutos por lado, o hasta que esté dorado por fuera y rosado en el centro.

  3. En un tazón grande, combine las verduras mixtas, las papas hervidas, las judías verdes blanqueadas, los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas Kalamata.

  4. Agrega el atún Ahi cocido a la ensalada y rocía con el aderezo.

  5. Coloca las mitades de huevo duro encima de la ensalada y sirve inmediatamente.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo usar atún enlatado en lugar de atún Ahi fresco?

R: Si bien puedes usar atún enlatado en esta receta, el sabor y la textura serán diferentes a los del atún Ahi fresco.

P: ¿Puedo utilizar diferentes tipos de patatas en esta ensalada?

R: ¡Sí! Puedes utilizar cualquier tipo de patata que prefieras, como patatas rojas o alevines.

P: ¿Tengo que usar aceitunas Kalamata en esta receta?

R: No, puedes usar cualquier tipo de aceituna que prefieras u omitirlas por completo si no eres fanático de las aceitunas.

Conclusión:

Esta receta de ensalada Nicoise de atún y ahi es una versión deliciosa y saludable de un clásico francés. Con una combinación de verduras frescas, patatas hervidas, judías verdes blanqueadas, aceitunas Kalamata, tomates cherry y huevos duros, esta ensalada está llena de sabor y nutrición. La adición de atún Ahi fresco, cocinado a la perfección y rociado con un aderezo picante, le da un toque moderno a este plato clásico. En general, esta Ensalada Nicoise de Atún Ahi es una opción perfecta para un almuerzo o cena ligero y saludable, y es una excelente manera de incorporar ingredientes frescos y nutritivos a su dieta.