Receta de ensalada Nicoise de atún y ahi: una delicia francesa
abril 23, 2023
Receta de ensalada Nicoise de atún y ahi
Si eres fanático de la cocina francesa, seguro que te encantará esta receta de ensalada Nicoise con atún y ahi . Con un toque moderno a un plato clásico, esta ensalada está repleta de proteínas, grasas saludables y mucho sabor.
Ingredientes:
1 libra de atún Ahi apto para sushi, cortado en trozos pequeños
1/2 libra de papas pequeñas, hervidas y partidas por la mitad
1/2 libra de judías verdes, peladas y blanqueadas
4 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata
1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
4 tazas de verduras mixtas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo, picado
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el atún Ahi y cocine durante 1-2 minutos por lado, o hasta que esté dorado por fuera y rosado en el centro.
En un tazón grande, combine las verduras mixtas, las papas hervidas, las judías verdes blanqueadas, los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas Kalamata.
Agrega el atún Ahi cocido a la ensalada y rocía con el aderezo.
Coloca las mitades de huevo duro encima de la ensalada y sirve inmediatamente.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar atún enlatado en lugar de atún Ahi fresco?
R: Si bien puedes usar atún enlatado en esta receta, el sabor y la textura serán diferentes a los del atún Ahi fresco.
P: ¿Puedo utilizar diferentes tipos de patatas en esta ensalada?
R: ¡Sí! Puedes utilizar cualquier tipo de patata que prefieras, como patatas rojas o alevines.
P: ¿Tengo que usar aceitunas Kalamata en esta receta?
R: No, puedes usar cualquier tipo de aceituna que prefieras u omitirlas por completo si no eres fanático de las aceitunas.
Conclusión:
Esta receta de ensalada Nicoise de atún y ahi es una versión deliciosa y saludable de un clásico francés. Con una combinación de verduras frescas, patatas hervidas, judías verdes blanqueadas, aceitunas Kalamata, tomates cherry y huevos duros, esta ensalada está llena de sabor y nutrición. La adición de atún Ahi fresco, cocinado a la perfección y rociado con un aderezo picante, le da un toque moderno a este plato clásico. En general, esta Ensalada Nicoise de Atún Ahi es una opción perfecta para un almuerzo o cena ligero y saludable, y es una excelente manera de incorporar ingredientes frescos y nutritivos a su dieta.
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