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Descripción
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Si está buscando una comida reconfortante que también esté llena de nutrientes, esta receta de sopa de atún blanco es la elección perfecta. Elaborada con verduras frescas, patatas cremosas y atún salado, esta sopa es una comida saciante y saciante, perfecta para cualquier época del año.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las patatas cortadas en cubitos, la zanahoria y el apio a la olla. Sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega a la olla el caldo de pollo o verduras, el agua, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Deje hervir la sopa, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega el atún blanco enlatado a la olla y revuelve suavemente. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
Retire la hoja de laurel de la sopa y sirva caliente, adornada con perejil fresco si lo desea. Disfrútelo con pan crujiente para una comida acogedora y satisfactoria.
R: Sí, en esta receta se puede utilizar atún fresco en lugar de enlatado. Simplemente cocina el atún por separado y agrégalo a la sopa al final.
R: Sí, esta sopa se puede congelar. Déjelo enfriar por completo, luego transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses.
Esta receta de sopa de atún blanco es una comida perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de hacer, está lleno de sabor y está lleno de nutrientes. Ya sea que esté buscando una cena acogedora en una noche fría o una opción de almuerzo saludable, esta sopa seguramente lo satisfará. Pruébalo y disfruta del delicioso sabor del atún fresco en un plato de sopa cálido y reconfortante.
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