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Descripción
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¿Estás listo para descubrir la sencilla elegancia del fletán a la parrilla ? Esta receta de fletán a la parrilla con mantequilla de limón no solo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente deliciosa, lo que la hace perfecta para una cena rápida entre semana o una comida para una ocasión especial.
Precaliente el asador: comience por precalentar el asador. Coloque la rejilla del horno de manera que el fletán quede a unas 4-6 pulgadas de la fuente de calor.
Prepara el fletán: Pincela ambos lados de cada filete de fletán con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. El aceite de oliva no solo aporta sabor, sino que también ayuda a evitar que se pegue.
Asar el fletán: colocar los filetes de fletán en una asadera. Asar durante unos 5 minutos o hasta que la parte superior del fletán comience a dorarse levemente. Luego, dar vuelta los filetes y asarlos durante otros 4-5 minutos. El tiempo exacto puede variar según el grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse fácilmente al probarlo con un tenedor.
Prepare la salsa de mantequilla y limón: mientras se asa el fletán, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue jugo de limón y alcaparras a la mantequilla derretida y revuelva bien.
Servir: Una vez que el fletán esté listo, transfiéralo a una fuente para servir. Vierta la mantequilla de limón y la salsa de alcaparras sobre los filetes de fletán asados. Adorne con hierbas frescas si lo desea.
Filete o bistec de fletán a la parrilla: puedes usar bistecs o filetes en esta receta. Recuerda que los bistecs pueden requerir un poco más de tiempo de cocción debido a su grosor.
Vigila el pescado: asarlo es un método de cocción rápido. Vigila el pescado para evitar que se cocine demasiado.
Variaciones del fletán: esta receta es versátil. Pruebe el fletán asado con aceite de oliva y alcaparras, o añada una pizca de sus hierbas favoritas para darle más sabor.
Sugerencias para servir: Sirva su fletán asado con una guarnición de verduras al vapor, arroz o una ensalada fresca para una comida completa.
Esta receta de fletán a la parrilla no solo es un testimonio de la versatilidad del fletán, sino que también demuestra cómo unos ingredientes sencillos pueden transformarse en una comida exquisita. Tanto si eres fanático de las clásicas recetas de fletán a la parrilla de Betty Crocker como si buscas algo nuevo, este plato seguro que te encantará. Disfruta de la combinación perfecta de pescado tierno, mantequilla de limón picante y el toque salado de las alcaparras. ¡Que disfrutes cocinando!
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