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¿Estás buscando una receta de pasta con mariscos fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más que esta receta de linguini de cangrejo Dungeness ! Con sus sabores simples pero elegantes, este plato es perfecto para una cena o una cita romántica en casa.
Cocine la pasta de linguini en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierta el vino blanco y el caldo de pollo o mariscos y deje que la mezcla hierva a fuego lento. Cocine durante 5-7 minutos hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.
Agregue la carne de cangrejo Dungeness cocida a la sartén y revuelva para cubrirla con la salsa. Cocine durante 2-3 minutos más hasta que el cangrejo esté completamente caliente.
Agregue los linguini cocidos a la sartén y mezcle con la salsa y el cangrejo hasta que estén bien combinados.
Espolvorea con perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirva caliente con rodajas de limón a un lado.
R: Sí, puedes usar otros tipos de carne de cangrejo, como cangrejo real o cangrejo de las nieves, pero el sabor puede diferir ligeramente.
R: Sí, puedes usar mantequilla con sal, pero ten cuidado con la cantidad de sal que agregas al plato.
R: Puedes preparar la salsa con anticipación, pero es mejor cocinar los linguini justo antes de servirlos para evitar que se ablanden demasiado.
Esta receta de linguini de cangrejo Dungeness es un plato de pasta delicioso y fácil que seguramente impresionará a tus invitados. Con sus sabores simples pero elegantes, es perfecto para una cena o una cita romántica en casa. No temas experimentar con diferentes tipos de carne de cangrejo o ajustar el condimento a tu gusto. ¡Disfruta de este delicioso plato de pasta con mariscos y saborea los sabores del océano!