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Descripción
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El salmón plateado es un pescado delicioso y saludable que abunda en muchas partes del mundo. No sólo es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, sino que también es versátil y puede incorporarse a una amplia gama de platos. En esta publicación, compartiremos algunos consejos y trucos sobre cómo aprovechar al máximo el salmón plateado en su plan de alimentación semanal.
Al comprar salmón plateado, busque filetes que sean firmes, brillantes y de color rosa o naranja brillante. Evite los filetes que estén opacos o tengan un tinte grisáceo, ya que pueden estar menos frescos. Si va a comprar un pescado entero, busque ojos claros y brillantes y escamas brillantes.
Una vez que haya comprado su salmón plateado, guárdelo adecuadamente para mantenerlo fresco. Envuelve bien los filetes en film transparente o papel de aluminio y colócalos en la parte más fría de tu frigorífico. El salmón plateado puede durar hasta tres días en el frigorífico.
Filetes de salmón plateado al horno con hierbas y limón: Precalienta el horno a 375°F. Sazona los filetes con sal, pimienta y tus hierbas favoritas (como romero o tomillo). Exprime un poco de jugo de limón sobre los filetes y colócalos en una fuente para horno. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Ensalada de salmón plateado: Desmenuce el salmón plateado cocido en trozos pequeños y mézclelo con pepino picado, tomates cherry, cebolla morada y aguacate. Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
Brochetas de salmón plateado a la plancha: Cortar los filetes en trozos y ensartarlos con tomates cherry y pimientos morrones. Unte con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y sus hierbas favoritas. Ase durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
R: Si bien es posible comer salmón plateado crudo, recomendamos cocinarlo bien para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
R: Sí, puedes congelar el salmón plateado hasta por seis meses. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio antes de congelarlo.
R: El salmón plateado debe cocinarse hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F.
Incorporar salmón plateado en su plan de alimentación semanal es una excelente manera de agregar variedad y nutrición a su dieta. Con estos consejos y recetas fáciles podrás disfrutar de este delicioso pescado en poco tiempo. Sólo recuerde comprar filetes frescos, almacenarlos adecuadamente y cocinarlos a la perfección para obtener el mejor sabor y textura.
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