Cómo hacer una deliciosa y cremosa sopa de vieiras
mayo 04, 2023
Sopa cremosa de vieiras de buzo
No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en una noche fría. Y cuando se trata de sopa de pescado, nada mejor que una cremosa y sabrosa sopa de vieiras Diver . Esta receta es fácil de seguir y no requiere demasiados ingredientes. ¡Así que vamos a sumergirnos de lleno!
Comience limpiando bien las vieiras con agua fría. Sécalos con una toalla de papel y déjalos a un lado.
Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén transparentes.
Agrega la harina a la olla y revuelve hasta que se forme un roux. Esto debería tomar aproximadamente un minuto.
Agrega lentamente el caldo de pollo a la olla mientras revuelves constantemente. Asegúrate de que no queden grumos.
Agrega las papas cortadas en cubitos a la olla y lleva la mezcla a fuego lento. Deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Agregue los granos de maíz y las vieiras a la olla y cocine por 5 a 7 minutos más. Las vieiras deben quedar opacas y bien cocidas.
Agregue la crema espesa a la olla y revuelva para combinar. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que espese.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Servir caliente y decorar con perejil fresco.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar vieiras de bahía en lugar de vieiras de buzo?
R: Sí, puedes usar vieiras de bahía si no puedes encontrar vieiras de buzo . Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede ser ligeramente diferente.
P: ¿Puedo usar maíz fresco en lugar de congelado?
R: Sí, puedes usar maíz fresco si es de temporada. Solo asegúrate de cocinarlo por unos minutos más.
P: ¿Puedo preparar esta sopa con anticipación?
R: Sí, puedes preparar la sopa con un día de anticipación y recalentarla en la estufa. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Conclusión:
Esta sopa de vieiras Diver es el plato perfecto para una noche acogedora. Es fácil de preparar y está llena de sabor. La combinación de vieiras tiernas, caldo cremoso y patatas abundantes crean una comida satisfactoria y reconfortante. Prueba esta receta e impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.
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