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Cómo hacer una deliciosa y cremosa sopa de vieiras

mayo 04, 2023

How to Make a Delicious and Creamy Diver Scallop Chowder

Sopa cremosa de vieiras de buzo

No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en una noche fría. Y cuando se trata de sopa de pescado, nada mejor que una cremosa y sabrosa sopa de vieiras Diver . Esta receta es fácil de seguir y no requiere demasiados ingredientes. ¡Así que vamos a sumergirnos de lleno!

Ingredientes:

  • 1 libra de vieiras frescas
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de papas cortadas en cubitos
  • 1 taza de granos de elote congelados
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil fresco para decorar

Instrucciones:

  1. Comience limpiando bien las vieiras con agua fría. Sécalos con una toalla de papel y déjalos a un lado.

  2. Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén transparentes.

  3. Agrega la harina a la olla y revuelve hasta que se forme un roux. Esto debería tomar aproximadamente un minuto.

  4. Agrega lentamente el caldo de pollo a la olla mientras revuelves constantemente. Asegúrate de que no queden grumos.

  5. Agrega las papas cortadas en cubitos a la olla y lleva la mezcla a fuego lento. Deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

  6. Agregue los granos de maíz y las vieiras a la olla y cocine por 5 a 7 minutos más. Las vieiras deben quedar opacas y bien cocidas.

  7. Agregue la crema espesa a la olla y revuelva para combinar. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que espese.

  8. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  9. Servir caliente y decorar con perejil fresco.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo usar vieiras de bahía en lugar de vieiras de buzo?

R: Sí, puedes usar vieiras de bahía si no puedes encontrar vieiras de buzo . Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede ser ligeramente diferente.

P: ¿Puedo usar maíz fresco en lugar de congelado?

R: Sí, puedes usar maíz fresco si es de temporada. Solo asegúrate de cocinarlo por unos minutos más.

P: ¿Puedo preparar esta sopa con anticipación?

R: Sí, puedes preparar la sopa con un día de anticipación y recalentarla en la estufa. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Conclusión:

Esta sopa de vieiras Diver es el plato perfecto para una noche acogedora. Es fácil de preparar y está llena de sabor. La combinación de vieiras tiernas, caldo cremoso y patatas abundantes crean una comida satisfactoria y reconfortante. Prueba esta receta e impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.






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