Cómo hacer tempura de pescado Hamachi que sea crujiente y deliciosa
mayo 25, 2023
Cómo hacer tempura de pescado Hamachi que sea crujiente y deliciosa
¿Eres un amante de los mariscos y quieres probar algo nuevo? Si es así, ¡estás de suerte! En esta publicación, te enseñaremos cómo hacer tempura de pescado hamachi crujiente y deliciosa.
Ingredientes:
4-6 onzas de pescado hamachi, cortado en trozos pequeños
1 taza de harina para todo uso
1 taza de maicena
1 huevo
1 taza de agua helada
Sal y pimienta para probar
Aceite para freír
Salsa para mojar (salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre)
Instrucciones:
En un tazón, combine la harina, la maicena, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
En un recipiente aparte, bata el huevo y agregue agua helada. Mezclar bien.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. ¡No mezcle demasiado!
Calienta el aceite en una sartén honda o en un wok a fuego medio-alto.
Sumerge cada trozo de pescado hamachi en la masa, asegurándote de que quede bien cubierto.
Coloque con cuidado el pescado en el aceite caliente y fríalo hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
Retire el pescado del aceite con una espumadera y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa para mojar.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo utilizar otros tipos de pescado para tempura?
R: Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado para tempura. Solo asegúrate de que los trozos sean pequeños y del tamaño de un bocado.
P: ¿Puedo utilizar un tipo diferente de aceite para freír?
R: Sí, puede utilizar cualquier tipo de aceite que tenga un punto de humo alto, como aceite vegetal, aceite de canola o aceite de maní.
P: ¿Puedo preparar la masa con anticipación?
R: No, es mejor preparar la masa justo antes de estar listo para freír el pescado. Si lo haces con antelación, la masa puede quedar demasiado espesa.
Conclusión:
¡Felicidades! Acabas de aprender a preparar tempura de pescado hamachi, deliciosa y crujiente. Con esta sencilla receta podrás disfrutar de un nuevo y emocionante plato de mariscos en la comodidad de tu hogar. No olvides servirlo con la salsa para mojar para realzar el sabor. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta y de una feliz cocina!
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