Cómo preparar sopa de bacalao del Pacífico para un acogedor día de invierno
Imagen de receta de sopa de bacalao del Pacífico
No hay nada como un plato de sopa caliente para ahuyentar el frío invernal. Esta receta de sopa de bacalao del Pacífico no solo es reconfortante y deliciosa, sino que también es saludable y fácil de preparar. ¡Vamos a sumergirnos en la receta!
Ingredientes:
- 1 libra de bacalao del Pacífico, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 4 tazas de caldo de verduras o pescado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.
- Agrega la zanahoria, el apio y el pimiento rojo y saltea durante otros 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
- Agrega la lata de tomates cortados en cubitos, orégano seco, tomillo y pimentón. Revuelve para combinar.
- Agrega el bacalao del Pacífico y el caldo y deja hervir.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que el bacalao esté bien cocido.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente con perejil fresco para decorar.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar bacalao del Pacífico congelado para esta receta?
R: Sí, puedes usar bacalao del Pacífico congelado. Solo asegúrate de descongelarlo por completo antes de usarlo en la receta.
P: ¿Puedo sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo?
R: Sí, puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo si lo prefieres.
P: ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de sopa en el frigorífico?
R: Puedes guardar la sopa sobrante en el refrigerador hasta por 3 o 4 días en un recipiente hermético.
Conclusión:
Esta receta de sopa de bacalao del Pacífico es la manera perfecta de calentarse en un frío día de invierno. Está repleto de ingredientes saludables y es fácil de preparar. Además, puedes personalizarlo a tu gusto añadiendo tus verduras o especias favoritas. Entonces, la próxima vez que tengas frío, ¡prueba esta receta y acomódate con un plato de deliciosa sopa!
