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Los linguini con langosta son un plato clásico de mariscos que combina carne de langosta suculenta , una salsa de mantequilla con infusión de ajo y pasta al dente para una comida lujosa y satisfactoria. Si bien puede parecer sofisticado, este plato es sorprendentemente fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes frescos.
Ya sea que esté planeando una cena romántica , organizando una ocasión especial o simplemente anhelando una comida gourmet en casa, esta receta de linguini con langosta seguramente impresionará.
Para disfrutar de la langosta más fresca y de la mejor calidad , explore la selección de colas de langosta de Global Seafoods para mejorar su plato.
Para preparar estos ricos y sabrosos linguini con langosta , reúna los siguientes ingredientes:
✔ 1 libra de pasta linguini
✔ 2 colas de langosta , cortadas en trozos del tamaño de un bocado ( pruebe con colas de langosta de agua fría ) para una textura más dulce y firme )
✔ 4 dientes de ajo picados
✔ ¼ taza de aceite de oliva
✔ ½ taza de vino blanco ( o sustituir con caldo de pollo o verduras )
✔ ¼ taza de mantequilla
✔ Sal y pimienta al gusto
✔ Perejil fresco picado
✔ Rodajas de limón, para servir
¿Buscas carne de langosta de primera calidad ? Prueba la langosta vivapara el sabor más fresco y auténtico en su plato de linguini.
Para obtener una langosta tierna y mantecosa , opte por colas de langosta de agua tibia , conocidas por su rico sabor y textura delicada .
Para darle un toque extra indulgente , considere agregar pinzas de langosta al plato para obtener bocados más carnosos.
Si prefiere una salsa cremosa, agregue ¼ de taza de crema espesa para obtener una textura rica y sedosa .
Los linguini con langosta combinan maravillosamente con:
✔ Pan de ajo : perfecto para absorber la deliciosa salsa.
✔ Una ensalada verde fresca : Ligera y refrescante para equilibrar la riqueza.
✔ Una copa de vino blanco (Sauvignon Blanc o Chardonnay) combinan de maravilla.
Para un verdadero festín de mariscos , considere servir este plato con vieiras gigantes para una capa extra de sabor.
¡Sí! Las colas de langosta congeladas funcionan bien. Descongélelas durante la noche en el refrigerador o utilice el método de agua fría para descongelarlas más rápido.
Si prefieres no usar alcohol, puedes sustituirlo por caldo de pollo, caldo de verduras o incluso agua de pasta para obtener una profundidad de sabor similar.
Los linguini con langosta se sirven mejor frescos, pero puedes preparar la salsa y la langosta con anticipación y recalentarlos rápidamente antes de mezclarlos con la pasta.
La langosta se cocina muy rápido ; si se cocina demasiado, se vuelve dura y gomosa. Retírela del fuego tan pronto como se vuelva opaca y rosada (aproximadamente de 3 a 4 minutos).
Para una lujosa pasta con mariscos , considere agregar camarones , vieiras o carne de cangrejo para darle más sabor.
Los linguini con langosta son un plato de pasta sencillo pero elegante que aporta la riqueza de los mariscos a tu mesa. Con solo unos pocos ingredientes frescos y sencillos pasos, puedes crear una comida de calidad de restaurante en casa .
Perfecto para ocasiones especiales, citas románticas o amantes de los mariscos , este plato es imprescindible. ¡Pruébalo y disfruta de una comida deliciosa e impresionante!
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