Receta de ceviche de pez sable: un plato refrescante y saludable
Receta de ceviche de pez sable
¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de mariscos? Si es así, ¡es hora de probar algo nuevo! El cevichede sable es un plato refrescante y saludable, perfecto para el verano. Elaborada con pescado fresco, jugo de limón y una variedad de vegetales coloridos, esta receta de ceviche está llena de sabor y nutrientes.
He aquí cómo hacerlo:
Ingredientes:
- 1 libra de filetes de bacalao negro , sin piel y cortados en cubitos
- 1/2 taza de jugo de lima recién exprimido
- 1/2 cebolla morada, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine el pez negro cortado en cubitos y el jugo de limón. Mezcle para cubrir y refrigere durante al menos 30 minutos.
- En un recipiente aparte, combine la cebolla morada, el pimiento rojo, el chile jalapeño y el cilantro.
- Agrega la mezcla de verduras al bacalao negro y el jugo de lima. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas.
- Sirva frío, adornado con cilantro adicional y rodajas de lima.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo utilizar otros tipos de pescado para esta receta?
R: ¡Sí! Puede utilizar cualquier pescado blanco y firme, como el fletán, la lubina o el pargo.
P: ¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?
R: El ceviche es mejor si se consume dentro de las 24 horas siguientes, pero se puede conservar en el refrigerador hasta por 2 días.
P: ¿Es seguro comer ceviche?
R: El ceviche es un plato seguro siempre que el pescado esté fresco y preparado adecuadamente. El ácido del jugo de lima "cocina" el pescado, matando cualquier posible bacteria.
Conclusión:
El ceviche de sable es un plato de mariscos delicioso y saludable, perfecto para el verano. Con ingredientes frescos y sabores atrevidos, seguramente será un éxito en su próxima cena o barbacoa. ¡Prueba esta receta e impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
