La receta definitiva de hamburguesa de bacalao del Pacífico: una comida deliciosa y fácil de preparar
mayo 17, 2023
Receta definitiva de hamburguesa de bacalao del Pacífico
Si te encantan las hamburguesas y los mariscos, te espera un verdadero placer con nuestra receta definitiva de hamburguesa de bacalao del Pacífico . Esta receta es fácil de seguir y el resultado final es una hamburguesa deliciosa, jugosa y saludable que seguramente impresionará tu paladar. El bacalao del Pacífico es un pescado excelente para hacer hamburguesas, ya que tiene un sabor suave y es lo suficientemente firme como para mantenerse unido durante la cocción. Así es como puedes preparar en casa esta receta definitiva de hamburguesa de bacalao del Pacífico:
Ingredientes:
1 libra de filete de bacalao del Pacífico, sin piel
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de cebolla morada picada
1/4 taza de apio picado
1 huevo
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de salsa inglesa
Sal y pimienta para probar
4 bollos de brioche
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de condimento Old Bay
1 taza de lechuga rallada
4 rodajas de tomate
Instrucciones:
Corta el filete de bacalao en trozos pequeños y colócalos en un robot de cocina. Pulse hasta que el pescado esté molido en trozos grandes.
En un tazón grande, combine el bacalao molido, el pan rallado, la cebolla morada, el apio, el huevo, la mostaza de Dijon, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Forme cuatro hamburguesas con la mezcla y colóquelas en un plato. Refrigere durante al menos 30 minutos para ayudar a que se endurezcan.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Unte las hamburguesas con aceite y colóquelas en la parrilla. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón y el condimento Old Bay para hacer la salsa.
Tuesta los panecillos brioche a la parrilla.
Unte la salsa por ambos lados de los panecillos.
Agrega la lechuga y el tomate rallados al panecillo inferior.
Cubra con la hamburguesa de bacalao cocido.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar bacalao del Pacífico congelado para esta receta?
R: Sí, puedes usar bacalao del Pacífico congelado, solo asegúrate de descongelarlo por completo antes de usarlo en la receta.
P: ¿Puedo utilizar un tipo diferente de pescado para esta receta?
R: Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco firme como fletán o eglefino.
P: ¿Puedo cocinar las hamburguesas en una sartén en lugar de en una parrilla?
R: Sí, puedes cocinar las hamburguesas en una sartén antiadherente a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
Conclusión:
La receta definitiva de hamburguesa de bacalao del Pacífico es una excelente manera de disfrutar mariscos de una manera divertida y deliciosa. Con la combinación perfecta de sabores y texturas, esta hamburguesa seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Además, ¡es fácil de hacer y puede estar listo en menos de 30 minutos! Prueba esta receta e impresiona a tus invitados con tus habilidades culinarias.
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