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Descripción
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Esta receta de curry de bacalao del Pacífico es perfecta para los amantes de los mariscos y los sabores atrevidos. Es fácil de preparar y puede estar listo en menos de una hora, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas entre semana o entretenimientos de último momento. Con su mezcla única de especias e ingredientes frescos, este plato seguramente impresionará a sus invitados y se convertirá en el favorito de la familia.
En una cacerola grande o en una cacerola, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y el jengibre y cocine por un minuto más, hasta que estén fragantes.
Agrega el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y el pimentón ahumado. Revuelva bien y cocine por un minuto más.
Agrega los tomates cortados en cubitos con su jugo y la leche de coco. Mezcle bien y llevar a ebullición.
Reduce el fuego al mínimo y deja que el curry hierva a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el filete de bacalao del Pacífico y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.
Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Sirva caliente sobre arroz cocido, adornado con cilantro picado.
R: Sí, puedes usar filetes de bacalao del Pacífico congelados. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos.
R: Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado blanco firme, como fletán o bacalao, en lugar de bacalao del Pacífico.
R: Sí, puedes agregar más chile en polvo o hojuelas de pimiento rojo para que el curry sea más picante.
Esta receta de curry de bacalao del Pacífico es una manera deliciosa y fácil de disfrutar mariscos con sabores atrevidos. Con ingredientes simples e instrucciones fáciles de seguir, puedes preparar este plato en poco tiempo e impresionar a tu familia y amigos. Entonces, ¡pruébalo y disfruta del sabor del Pacífico en tu propia cocina!
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