Bacalao Negro Fresco (Sablefish) — Sin Cabeza ni Vísceras

Descubra la riqueza mantecosa deBacalao negro (pez sable), cosechado de manera sustentable en las prístinas aguas del Pacífico Norte. Conocido por su textura tierna y su rico y dulce sabor, el bacalao negro es el favorito de los chefs y los amantes de los mariscos. Perfecto para asar, rostizar o preparar platos gourmet, este versátil pescado agrega un toque de lujo a cualquier comida. Envasado fresco y enviado por avión durante la noche con paquetes de hielo en gel, nuestro bacalao negro le garantiza que recibirá mariscos de la más alta calidad, entregados directamente a su puerta.

Características principales:

• Opciones de porciones:Disponible en filetes, bistecs o pescado entero.
• Perfil de sabor:Mantecoso, rico y delicado con un sabor naturalmente dulce.
• Embalaje:Sellado al vacío para mayor frescura, enviado con bolsas de hielo en gel.
• De origen sostenible:Cosechado de manera responsable en Alaska, Columbia Británica y el estado de Washington.
• Entrega:Fresco, nunca congelado, con envío al día siguiente para una máxima frescura.

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NuestroBacalao negro (pez sable)Se extrae de forma sostenible de las frías y prístinas aguas delPacífico Norte, incluidos Alaska, Columbia Británica y el estado de Washington. Este pescado de primera calidad es conocido por su textura mantecosa y su rico sabor, lo que lo convierte en una opción popular para la cocina gourmet. Cada pescado se destripa, se limpia y se envasa al vacío para garantizar una frescura de primer nivel. El paquete de 5 libras generalmente contiene2-3 peces sin cabeza, cada uno pesa entre 1 y 3 libras. Este pescado se transporta en avión fresco (nunca congelado) desde el estado de Washington, lo que garantiza que llegue en óptimas condiciones para cocinarlo.

Especificaciones del producto:

• Tipo de producto:Bacalao negro (pez sable)
• Fuente:Cosechado de laPacífico Norte, incluidos Alaska, Columbia Británica y el estado de Washington.
• Embalaje:Disponible en unaBolsa de polietileno de 5 libras, asegurando que cada pescado sea destripado y limpiado para lograr la máxima frescura y calidad.
• Cantidad y tamaño:El paquete incluye 5 libras de bacalao negro sin cabeza, que normalmente comprende2-3 peces individuales, cada uno con un peso de 1 a 3 libras.
• Frescura:Pescado fresco, nunca congelado, transportado en avión durante la noche desde el estado de Washington durante la temporada y enviado con hielo en gel para mantenerlo fresco.
• Envío:Entregado a través deUPS durante la nochePara garantizar la máxima frescura. Cada paquete incluye hielo en gel. Para obtener más información, visite nuestraInformación de envío.

Características principales:

• Capturado de forma silvestre en el Pacífico Norte para lograr una textura rica y tierna.
• Avión fresco durante la noche desde el estado de Washington, nunca congelado.
• Envasado en una bolsa de polietileno de 5 libras para mayor comodidad y frescura.
• De origen sostenible, garantizando prácticas de pesca responsables y respetuosas con el medio ambiente.

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• Fuente:Obtenido del Pacífico Norte, incluidos Alaska, Columbia Británica y el estado de Washington.
• Embalaje:Disponible en una bolsa de polietileno de 5 libras. Cada pescado se destripa y se limpia, lo que garantiza su frescura y calidad.
• Cantidad y tamaño:El paquete incluye 5 libras de bacalao negro sin cabeza de primera calidad, que generalmente consta de 2 o 3 peces individuales que pesan entre 1 y 3 libras cada uno.
• Frescura:Es pescado fresco, nunca congelado, que se transporta en avión durante la noche desde el estado de Washington durante la temporada. El pescado se envía con hielo en gel para mantenerlo fresco. Fresco significa que nunca se ha congelado.
• Envío:Se entrega por UPS al día siguiente para garantizar la máxima frescura. Cada paquete incluye hielo en gel. Para obtener más detalles, visite nuestra páginaInformación de envío.

Rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, el bacalao negro no solo es delicioso, sino también un complemento nutritivo para la dieta. Su alto contenido en proteínas y bajo en grasas lo convierten en una excelente opción para los comensales preocupados por su salud. Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación. El bacalao negro también es una gran fuente de vitamina D, vitamina B12 y selenio. A continuación, se detallan los valores nutricionales de una porción de 100 g (3,5 oz) de bacalao negro:

• Calorías:Aproximadamente 250 calorías
• Proteína:20 gramos
• Gordo:20 gramos (de los cuales 4,5 gramos son ácidos grasos omega-3)
• Carbohidratos:0 gramos
• Colesterol:70 mg
• Sodio:50 mg

Sostenibilidad y prácticas éticas

Nuestro compromiso con la sostenibilidad va más allá de la obtención de los recursos. Nos aseguramos de que nuestro bacalao negro se capture mediante prácticas de pesca responsables con el medio ambiente que ayuden a mantener el delicado equilibrio de los ecosistemas oceánicos. Además, nos enorgullecemos de fomentar un entorno de trabajo positivo en nuestras instalaciones de procesamiento, lo que garantiza que nuestro equipo trabaje en condiciones seguras y justas. Al elegir nuestro bacalao negro de Global Seafoods, no solo apoya la pesca sostenible, sino también las prácticas laborales éticas.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sirvo bacalao negro fresco sin cabeza de primera calidad?
El bacalao negro se puede cocinar a la parrilla, ahumado, al horno o en sartén. Cada método realza su sabor y textura únicos. Pruebe a servirlo con un simple aderezo de limón y hierbas o una marinada de miso para una comida deliciosa. Puede encontrar muchas ideas en nuestro canal de YouTube o en la sección de recetas de nuestro blog.

¿Qué hace diferente al bacalao negro de Global Seafoods?
Mantenemos una estrecha relación con los pescadores, lo que garantiza que nuestro pescado llegue al mercado unos días antes que el de cualquier otro proveedor. Nuestro bacalao negro es conocido por su excepcional calidad, procedente de las prístinas aguas de Alaska, lo que garantiza una experiencia culinaria de primer nivel.

¿Cómo debo almacenar mi bacalao negro?
Mantenga el bacalao negro refrigerado en todo momento. Una vez abierto, consúmalo en unos días para garantizar una frescura óptima. Para un almacenamiento a largo plazo, manténgalo congelado.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer bacalao negro?
Sí, debido al alto nivel de aceite de pescado, es muy bueno para las mujeres embarazadas, pero es necesario cocinarlo adecuadamente.

¿Se puede descongelar y congelar nuevamente el bacalao negro?
Sí, puedes congelarlo, pero en este caso, puedes comprar bacalao negro congelado en nuestra tienda, que se congeló rápidamente en un congelador comercial de baja temperatura.