Bloques de atún saku de aleta amarilla (AHI): productos del mar de alta calidad de Global Seafoods

Bloques de atún Saku

• Bloques Saku de atún aleta amarilla (Ahi)
• 9 -14 oz por bloque
• Envasado al vacío individualmente.
• Grado de sashimi
• Importado de Indonesia
• Capturados en la naturaleza
• Hasta 10 - 20 bloques por pedido

¿Qué es el atún amarillo?

El atún amarillo, también conocido como atún de aleta amarilla, es una de las variedades de atún más comunes. Si bien este pescado es muy similar al atún rojo en calidad, el precio del atún aleta amarilla es más económico. El color de la carne del atún aleta amarilla puede variar del rosa al rojo intenso, dependiendo del tamaño del pescado. El atún de aleta amarilla puede pesar entre tres y más de 200 libras, siendo el pescado más grande el más preferido por su mayor contenido de grasa y su color rojo más intenso. El precio del atún aleta amarilla por libra suele oscilar entre 17 y 30 dólares.

Entonces, ¿qué es el atún Saku?

El atún de aleta amarilla se vende principalmente en bloques o en lomos de atún saku, por lo que este pescado también se llama atún saku. Saku significa "bloque" en japonés. La forma uniforme facilita el corte del pescado para preparar sushi o ensalada. Los lomos de atún saku no tienen piel ni huesos y tienen una textura firme y un sabor suave, lo que los hace muy versátiles y aptos para diferentes preparaciones.

Nutrición del Atún Ahi

Desde el punto de vista nutricional, el atún de aleta amarilla es rico en proteínas saludables, ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, vitaminas B6 y B12, selenio, fósforo, niacina y magnesio. Si se pregunta acerca de las calorías del atún ahi y cómo encaja el pescado en una dieta equilibrada, una porción de lomo de atún saku (8 oz) contiene 240 calorías. Como todos los peces grandes, el atún aleta amarilla puede contener mercurio y debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Los bebés, los niños pequeños y las mujeres embarazadas pueden optar por evitar el atún amarillo debido a su alto contenido de mercurio.

Cómo cocinar atún de aleta amarilla

Si la idea de cocinar atún aleta amarilla en casa te hace entrar en pánico, ¡déjanos ayudarte! La mejor manera de garantizar un plato de atún sabroso es comprando atún amarillo claro apto para sushi de alta calidad de un vendedor confiable como Global Seafoods. Nuestro pescado importado de primera calidad sabrá mucho mejor que el atún disponible en su supermercado local.

Asar a la parrilla, dorar y hornear son tres formas populares de cocinar atún aleta amarilla. También puedes preparar una ensalada, una hamburguesa de atún picante o un pescado ennegrecido al estilo cajún con atún ahi. Si vas a dorar el pescado, asegúrate de que los lomos de atún saku no estén demasiado cocidos. Lo ideal es que el pescado aún esté húmedo y rosado en el centro después de cocinarlo.

Receta de poke de atún y ahi

El atún ahi apto para sushi se utiliza a menudo para preparar sushi y poke bowls. El poke bowl es un plato tradicional hawaiano que ahora también se ha vuelto popular en el continente y es muy fácil de preparar en casa.

El primer paso para hacer un poke bowl es preparar el pescado. Recorte el exceso de trozos del bloque de atún saku y corte el pescado en cubos pequeños del tamaño de un bocado. Mezcle ½ taza de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo por cada libra de carne de atún aleta amarilla para hacer una marinada. Puedes marinar el pescado hasta por dos horas en el refrigerador.

Si bien el saku de atún se sirve tradicionalmente sobre un plato de arroz para sushi, también puedes usar otros tipos de arroz o incluso quinua o lechuga. Para los aderezos, puede elegir entre cebollas, zanahorias, tomates, rábanos, cebollas encurtidas, aguacate, algas, etc. Las combinaciones de salsas más comunes incluyen salsa picante, mayonesa picante, shoyu y ponzu.

¿Dónde se puede comprar atún de aleta amarilla?

Global Seafoods ofrece filetes de atún de aleta amarilla de la más alta calidad a la venta en línea. Nuestros filetes de atún saku son utilizados tanto por cocineros caseros como por los mejores chefs de sushi para preparar platos sabrosos como sushi de atún aleta amarilla, poke bowls o ceviche de atún aleta amarilla. Nuestros filetes de atún ahi premium de calidad sushi vienen con entrega rápida y una garantía total de devolución de dinero porque queremos que nuestros clientes tengan una experiencia de mariscos cómoda y sin preocupaciones.