Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Принадлежащая к семейству тихоокеанских тресковых, черная треска, или угольная рыба, является белым деликатесом из морепродуктов, любимым шеф-поварами, домашними поварами и любителями морепродуктов. Обитает в водах вдоль побережья Тихого океана от Калифорнии до Аляски и считается одним из самых роскошных морепродуктов на рынке.
Но как и почему черная треска стала «жемчужиной морской кухни»? Какова история этой рыбы, которая стала кулинарным фаворитом? В этой статье мы рассмотрим происхождение черной трески, ее использование в кулинарии и пользу для здоровья, связанную с этим морепродуктом. Давайте погрузимся в тему!
Черная треска, или угольная рыба, обитает в водах вдоль побережья Тихого океана от Калифорнии до Аляски. Она встречается как в мелководных прибрежных водах, так и в глубоких океанских водах. Хотя технически это не треска, некоторые эксперты полагают, что она тесно связана с видом атлантической трески.
Рыболовная промышленность Аляски в значительной степени зависит от черной трески. Это важная часть коммерческой рыболовной промышленности Аляски, ее ловят с начала 19 века. Рыба ловится как траловыми сетями, так и на джиг, и является одним из самых распространенных видов в водах Аляски. Промысел черной трески строго регулируется Департаментом рыболовства и дичи Аляски, чтобы гарантировать устойчивость вида.
Некоторое количество черной трески также выращивается в больших резервуарах в таких странах, как Япония и Китай. Этот метод добычи гарантирует, что запасы рыбы всегда будут доступны. Рыбу также ловят в других странах, например, в Канаде, но аляскинская черная треска считается самой высококачественной.
Откройте для себя наше первоклассное филе угольной рыбы (филе черной трески) и угольной рыбы сухой выдержки в магазине Global Seafoods.
Черная треска имеет богатый и нежный вкус, что делает ее идеальной для множества блюд. Она имеет высокое содержание жира, что придает ей шелковистую текстуру и интенсивный вкус. Она очень популярна в суши-ресторанах, где ее подают сырой в виде суши или сашими. Она также популярна в различных приготовленных блюдах.
Лучший способ приготовить черную треску — запечь или обжарить ее. Этот метод подчеркивает интенсивный вкус рыбы и гарантирует, что мясо останется нежным и сочным. Ее также можно готовить на пару, обжаривать на сковороде, готовить на гриле или тушить. Черная треска также часто используется в карри и запеканках. Возможности приготовления блюд из черной трески безграничны!
Черная треска часто подается вместе с гарниром, таким как салат или рис. Она также часто подается как основное блюдо вместе с овощами, картофельным пюре или сливочным соусом. Рыбу также можно подавать холодной, как часть суши-ассорти или как украшение для салата.
Чтобы получить изысканные впечатления, попробуйте нашу копченую черную треску или ознакомьтесь с нашей коллекцией угольной рыбы .
Черная треска — отличный источник белка и необходимых витаминов и минералов. Это хороший источник жирных кислот Омега-3, которые необходимы для здорового развития мозга и, как полагают, уменьшают воспаление в организме. Она также содержит мало калорий и жиров и является хорошим выбором для тех, кто следит за уровнем холестерина.
Для детей жирные кислоты Омега-3 в черной треске имеют решающее значение для развития мозга и когнитивных функций. Регулярное употребление Омега-3 может поддерживать обучение и память, что делает его полезным дополнением к рациону ребенка. Кроме того, высокое содержание белка способствует здоровому росту и развитию мышц. Витамины и минералы в черной треске, такие как витамин D и B12, необходимы для формирования сильной иммунной системы и поддержки общего роста.
Черная треска — отличный выбор для беременных женщин из-за высокого содержания жирных кислот Омега-3, особенно DHA (докозагексаеновой кислоты), которая имеет решающее значение для развития мозга и глаз плода. Низкое содержание ртути делает ее более безопасным выбором по сравнению с другими видами рыб, снижая риск воздействия ртути, которое может нанести вред развивающемуся плоду. Такие важные питательные вещества, как витамин D и B12, также поддерживают здоровье как матери, так и ребенка, способствуя здоровому исходу беременности.
Черная треска не только очень питательна, но и невероятно вкусна и универсальна на кухне. Ее нежный и маслянистый вкус делает ее любимым выбором многих любителей морепродуктов. Черную треску можно жарить на гриле, жарить на вертеле, запекать или даже использовать в супах и рагу. Ознакомьтесь с нашей коллекцией Sablefish для выбора первоклассных вариантов.
Черная треска — это источник питания, наполненный жирными кислотами омега-3, белком и необходимыми питательными веществами. Включив эту рыбу в свой рацион, вы сможете извлечь пользу для здоровья и насладиться ее восхитительным вкусом. Это отличный выбор для всех, от детей до беременных женщин, благодаря своему профилю питания и низкому содержанию ртути. Так почему бы не попробовать несколько рецептов из черной трески сегодня и не дать своему организму питание, которого он заслуживает?
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
